蚌埠最适合聚会的火锅店，在银泰城转了10圈我都找不到它…

若不是嗅到了那一抹浓烈的火锅香，十有八九就会错过......

还算安静的银泰城风情街，最近悄然进驻了一家最不像川式火锅的火锅店。就在文艺至极的新华书店旁边，若不是嗅到了那一抹浓烈的火锅香，十有八九就会错过它。绿植环绕，空气中每一颗分子都氤氲着清新的气息。若是晴好日，一抹阳光透下点点斑驳，暖洋洋的，很舒服~这是一家最不像火锅店的火锅店。



推开玻璃门，一处小天地猝不及防地展现在眼前。夜深，火锅热气盈盈，树叶微微拂动，这个夜晚，开始得刚刚好。

如果要我来评论这家店，唯有一个“正”字，没有什么花哨的菜品，朴实却地道。这些经典菜品最值得一尝。

甘孜的牛油，郫县的辣豆瓣，永川的豆豉，汉源的花椒，把这些来自重庆的香料揉合到一起，做一锅底料，啊啊啊！这简直是爱辣人的福音！！！光听着就觉得香！每周现炒熬出辣油，再加上酒酿进行提鲜，从而将麻辣和鲜美完美融合。在翻腾的油锅里，红红的辣椒，醇香的酒酿，咕嘟咕嘟煮起来。香香的牛油锅，刚上锅底的时候，还能从里面捞出一整块牛油！然后慢慢煮化，牛油在花椒和朝天椒的帮助下，那种四散飘逸的香味就弥漫了四周！

他们家毛肚个头不小，折后价就更便宜了，也是非常良心。毛肚或许没有什么让人眼前一亮的特色，但是厂家直供＋精心挑选＋后厨自己煮，足以让你吃的放心过瘾！！宽厚是判断鹅肠好坏的标准！打开鹅肠的正确方式，还是老规矩“七上八下”，口感Q弹+爽脆！一份鹅肠大概需要2-3只鹅，老饕们都知道，这样的鹅肠才是最新鲜的~牛百叶是男女老少通吃的菜，一定要在辣锅里涮哦~

吃火锅，无牛肉不成席。选中牛的后腿部分。运动发达，所以肉质紧实，不会在火锅里松散下来。颜色鲜艳极其诱人，这是食材新鲜的视觉表达。在火锅汤底里翻滚大约3分钟之久的牛肉片，香气强烈，外紧里嫩的交融，发生在入口瞬间，奇妙无穷。秘制的鱼头每个个头很大，因为都是当天活杀，所以拿在手里也完全没有腥味~在锅里稍微煮一会后鱼头就会完全入味，进店必点款！这个丸子拼盘依旧是选择障碍者的最爱，当你的另一半和你说“随便”的时候，再也不用纠结到底该帮TA点什么菜了，有了这个“丸美组合”就够啦！！



不同锅出来有不同的风味哦！清汤锅很是鲜嫩

羔羊肉

诺，涮好就是酱紫，赶快沾上酱料一口吃掉吧，

香菜可以调味，轻轻涮涮吃也是很香哒！玉米是清汤锅里捞出来的！千张香嫩的很！笋片脆爽，青菜还要我多说吗~进店就能看到一颗树在大厅中贯穿在邓莽子火锅的细枝末节外，就连店内装潢也是满满的重庆味道

套餐内包含：特色鸳鸯锅、豆芽、大白菜、还带、鸭血、千张、金针菇、蟹棒、撒尿牛丸、牛肉卷、羊肉卷、自助酱料（4人）蟹籽丸、乌梅饮料△

套餐内包含：特色鸳鸯锅、豆芽、鸭血、千张、藕片、魔芋丝、东北宽粉、粉丝、还带、金针菇、墨鱼仔、撒尿牛丸、鹌鹑蛋、精品小肥牛、精品羔羊卷、生蚝（6个）、牛百叶、莽子毛肚、自助酱料（6份）乌梅饮料一份




【人均】50元

【电话】3859888

【店名】邓莽子老火锅

【地址】蚌山区东海大道银泰城风情街10栋101号（新华书店后面）

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