清华正芳华 清华食堂等你来pick

清华园中各具特色的食堂，你会pick哪一个？...



作者 | 朱明珠 陈雨萌

责编 | 朱明珠

排版 | 雷陈勇

清华，作为吃货们的天堂，坐拥二十多个食堂，有紫荆香锅、清芬生煎、芝兰自助餐、清青小火锅等无数令人垂涎的美食。在这里，你永远不必担心吃饭是件单调的事，唯一需要考虑的就是，清华那么大，哪样才是你的菜？.

在没有Waiting List（候选队列方案，在选课时期课程容量已选满的情况下，学生可以选择进入课堂的WL中候选，也可从WL中退出。当课程出现余量时，即可按该课程waiting list排队顺序自动替补选课。）的选课时代、在第十三周阿甘跑步截止的尽头、在校园卡一次次走失的日子里，香锅的价值已经超越了满足温饱。它是背锅甩锅的酬谢中最常被使用的筹码，它是朋友圈“帮转”里最后出现的字眼。在众多香锅测评文中，紫荆和清芬的麻辣香锅备受青睐。荤荤素素交织，食欲在虾饺魔芋之间翻腾，在热气裹挟着酱料香气一朵朵向上飞升时，你会发现没有什么事情是一顿香锅解决不了的，如果有，就吃两顿。与紫荆园隔楼相望的桃李园，则是每个小组讨论、社工开会地点的固定选项之一。为清华人留灯到深夜十一点的桃李一层和空间大、环境优的桃李地下，包容了小组内所有成员的嬉笑、严谨和团结一致。在开会之余，点一份曾刷爆朋友圈的网红脏脏包，或是一份黑椒牛柳饭，在美食的陪伴中分完组内的锅，做完presentation前最后一点准备，心满意足地离去。21:45下了晚课，你和好友一起约在桃李一层吃点夜宵，在鸭血米线、重庆小面和烤冷面中犹豫不定一两分钟，吃完后又在负罪感的驱使下刷一次阿甘跑步（清华大学利用阿甘跑步APP记录学生每天的跑步锻炼情况，每学期阳光长跑至规定次数方可得到体育课相应分数），在紫操风情夜的欢闹声中慢悠悠地走回为你留着灯的寝室。而午饭晚饭则将因为人流量过大需要你随机应变。你可以去清芬园一楼碰碰运气占个座位，在东南风味窗口买两只生煎包，再去川渝风味窗口排一碗重庆小面、豌杂面或是抄手面，在麻与辣的对抗中轻轻咬开生煎包金黄的外皮，一边喊烫一边小心翼翼避免汤汁流出。你也可以在丁香园点一份老碗鱼，尝一尝红油汤底中酥脆的炸鱼，吃罢走向瓦罐煨汤，在土鸡老鸭笋尖山药的排列组合中端走一份鲜香浓郁的煨汤。又或者，在听涛园的陕西窗口排一个地地道道的肉夹馍一碗刀削面，搭配着隔壁窗口的凉面或者蛋炒饭，无论冬夏，都吃得尽兴。当你不堪拥挤时，绕去听涛二楼，在桂花粥甜蜜的香气和豆花的嫩滑中选个座位，慢条斯理地享受时光。

风起的天气里，不如拉上室友一起去芝兰园旁边的清青小火锅——清华园中的火锅店。清青小火锅用料丰富，价格适中，肉菜都来自学校的绿色食品基地，品质得到了充分保证。在天冷的时候点一份羊肉，一份虾滑，再加一份牛丸，西蓝花在汤底中优雅地翻滚，丸子浮沉在咕嘟咕嘟的气泡旁。和朋友隔着火锅的雾气谈天说地，无论世事多么繁杂，眼前还有多少苟且，在这里你身心皆暖。在芝兰园北面坐落着和它构造十分相似的玉树园。在玉树园，有足够大的圆桌供一个小组、一个部门一起点菜聚餐。它的菜品更加精致，圆桌上的每个人都能点到一两道自己的最爱。到了夜晚，也可以来这里享受来自全国各地的夜宵门类。烤串、啤酒、关东煮，不用出校门就能安抚自己那肝锅到深夜的疲惫灵魂。距离图书馆总馆最近的食堂——观畴园又被称为万人食堂，每到饭点各个档口前几乎都大排长龙。观畴园一层是风味小吃，有着清华最好吃的涮羊肉；同层清青永和四块钱一碗十个的小馄饨许你一个暖胃的早晨；热腾腾的鲜虾肠粉让你吃了一份还想再来一份；饭量大的同学吃不饱？再点一笼现蒸的虾肉蒸饺和烧卖！

若要在观畴园挑一重点推荐的主食，那绝对是滑蛋饭。同学们在档口前点了配料后，在厨房的师傅用大火把蛋炒散，再加上同学们自选的配料，最后把蛋盖上满满三两的饭上。饭量小的同学可要记得提醒阿姨少给点米饭，这一盘滑蛋饭能让你饱上好几个小时。

当你在图书馆自习时突然嘴馋，食堂却还没到饭点时，请不要担心。观畴园一层的清青时代咖啡厅能解决你的烦恼，趁着明媚的午后，点一杯喜爱的咖啡，轻抿一口，心情一定会如同天气一般好。除了咖啡和甜点外，时代咖啡的各式意面和焗饭是不错的选择。若想要让心情升温，不妨放下你手中的书本，到访李文正馆北侧的校园爵士比萨店。店面的装修偏向活泼愉快的风格，咖啡的味道很醇，更让人欣喜的是，比萨的分量很足，让人有大大的满足感。澜园餐厅坐落于繁华的照澜院商业区，是目前清华大学最大的教工餐厅。餐厅菜肴精致实惠，服务周到，是教职员工及家属聚会、师生欢聚的理想场所。

澜园餐厅二层提供点菜、包桌服务，若有机会到澜园和大伙儿一起吃饭，别忘了点上秘制烤鱼、草原炸羊腿、私家酸菜鱼、美极焗仔鸡等等澜园的特色菜肴。

三层为自选餐式、风味小吃，集基本伙食与特色风味小吃于一体的餐饮形式。澜校园里最好吃的荠菜饺子就在澜园三层，不论水煮还是油炸让人赞不绝口。青菜的清香又带着嚼劲，再蘸上点辣椒油醋，一两不够还要再来一两。若是饭量大的同学吃不饱，可以再来一碗砂锅米线。澜园的米线是园子里汤最鲜味道最纯的，并且是点菜之后现做，避免了米线塌软粘腻。

狂热的笋尖爱好者，在发现澜园的干锅羊肉中浸透了羊肉油脂与辣油的竹笋后，就狂热的爱上了干锅。当然，除了羊肉，千页豆腐、排骨、土豆片也都是不错的选择。同层的水煮鱼也是澜园里受欢迎的美食之一，一份可以配三碗饭。新推出的水煮龙利鱼，更是专为不会吐刺儿党量身定制。

“清华足够大，给你无限可能。”食堂不断更新的菜单，身边来来往往的人群，总会碰撞出不一样的故事。饭菜要新鲜，故事也一样。春风得意也好，心灰意冷也好，不如呼朋唤友到食堂，在简单却绝不敷衍的一餐中分享自己的心境，就着饭菜，更易下咽。在这个园子中，你往来于寝室、教学楼、实验室之间，而连接它们的地方，就是那些可以让你坐下来抚慰胃的食堂。清华园中各具特色的食堂，你会pick哪一个？

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