夏天必吃这3道家常菜!清肝明目、爽口下火,实用!
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一到夏天,天气一热,就容易喝水少,喝水一少就容易上火,尤其是孩子们,跟小伙伴玩的开心就什么都不记得了,更别说多喝水了。所以孩子一到夏天就非常非常容易上火,一上火就容易引发各种病状,尤其夏天外面很热,家里开空调就会很凉快,这样冷热一交替,就容易感冒,上火性质的感冒不光不好治疗,孩子也跟着受罪。所以咱们今天就来说说,非常非常祛火的几道家常菜吧。好吃爽口!
不管你的孩子是否是容易上火体制,小编推荐你都要看一下这几道菜,因为不仅小孩吃非常好,男女老少都用得上!
第一道:胡萝卜炒猪肝
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¨准备食材¨
猪肝 胡萝卜片
食用油 盐 姜
蒜 辣椒干 豆瓣辣酱
洋葱 小青椒
¨制作过程¨
1. 胡萝卜切成菱形片,青辣椒去籽、切块。
2. 猪肝切薄片,用流动的水冲洗,加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟
3. 热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅
4. 放入辣椒煸炒,加胡萝卜翻炒至断生。
5. 放适量食盐,起锅,并洗净锅。
6. 热油锅中倒入猪肝,大火快炒。
7. 放入已预先炒好的胡萝卜,翻炒均匀,出锅盛盘。
第二道:芹菜花生米
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¨准备食材¨
芹菜 花生 胡萝卜
盐 生抽 生姜
花椒大料 醋 香油
¨制作过程¨
1. 花生米,提前洗净,清水浸泡两小时以上。
2. 芹菜摘去叶子,洗净。
3. 切成小段,胡萝卜洗净切成小段。
4. 锅中烧水,放入花椒生姜和大料
5. 首先放入胡萝卜焯熟。
6. 再放入芹菜焯熟。
7. 最后放入花生豆煮熟。
8. 所有材料炒熟后放入干净的碗内。
9. 加入盐,加入生抽,加入醋,加入香油。
10. 调匀即可。
第三道:苦瓜炒鸡蛋
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¨准备食材¨
鸡蛋 苦瓜 油
盐 葱花 花椒粉
¨制作过程¨
1. 将鸡蛋打碎磕入大碗中,充分搅匀。2. 苦瓜洗净,去籽
3. 切成小碎粒后放入鸡蛋液中、加入盐、花椒粉、少量味精
4. 锅中热油,将混有苦瓜的鸡蛋液倒入锅中,搅散,待鸡蛋熟后即可出锅盛盘
以上三道菜就是今天小编精心为大家准备的三道去火爽口家常菜啦~学会了别忘了跟家人一起分享美味喔!如果你有哪些非常喜欢吃的家常菜也可以随时留言给小编喔!
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