周末甜点非它莫属｜免烤，香甜软糯

周末甜点非它莫属｜免烤，香甜软糯！

这是糯米粉甜点新做法，一个团子吃出两种味道，简单易学，关键还是很美味哦！

【准备食材】：糯米粉70克、粘米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克、猪肉末50克、香菇1个、葱花5克、姜末3克、盐1克、生抽2克、玉米淀粉2克、白胡椒粉少许

【烹饪方法】：

1、 首先将黑芝麻炒熟之后放到，料理机里将它们打成粉，在里面加入15克的糖，和5克的玉米油，放好之后将它们搅拌均匀先，放在一旁备用。



2、 猪肉末放在碗里面，加入盐、葱花、生抽、玉米淀粉、少量的白胡椒粉、和糖。把香菇泡发之后，切碎放进肉末里面。都加好了之后将，它们顺着一个方向就搅拌，直到搅拌均匀。



3、 把糯米粉和粘米粉，混合在一起，倒入80克的清水，将它们揉成面团。粘米粉就是大米粉，只是每个地方，的叫法不一样。



4、 揉好之后取出大概30克，的面团，将它们捏成碗的形状，捏好之后在里面，放入黑芝麻馅。





5、 放好之后将口捏紧，团成圆形。肉馅的也用同样的做法，为了好区分开，可以把肉馅的，上面捏出一个小角。





6、 拿出蒸锅倒好水，在笼屉上刷上一层油，薄薄的一层就可以。把做好的团子放在上面。很多小伙伴在放的，时候为了好清理，会在下面垫一层油纸。千万不要这样去做，小编尝试之后发现面团会，粘在上面。



7、 大火勺开之后再转中火蒸上，八分钟就可以了，时间到了就，可以拿出来吃了，味道特别好。



【烹饪小贴士】：

1、 在做黑芝麻馅的，时候一定要少放油，这样吃起来不会觉得腻，口感也会更加的滋润。

2、 糯米粉中加入粘米粉，是为了增加面团的弹性。

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