自制KFC一样的雪顶冰淇淋

雪顶冰淇淋...





红心火龙果200G（水果可以根据自己喜好自由调整，但不要用水份太大的）、淡奶油300G（超市里有卖）、细砂糖35G、还有自己喜欢的饮料，我用的雪碧，可乐也可以。

特　　色:

自制火爆街头的冰饮。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、3、火龙果，淡奶油和糖入料理机打成糊，入冰箱冷藏4小时左右。



4、冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右，搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻。

5、杯子内倒入冷藏过的饮料，放上冰块（最好满满一杯冰块，这样才能托住挤在上面的冰淇淋）。

6、把冰淇淋装在裱花袋里，挤在饮料上即可。



贴士：
1、下面就总结一下怎么挤出好看的冰淇淋吧，首先冰淇淋很重要，我第一次做的原味，加了牛奶，做出来的冰淇淋就很稀。第二次用的果泥和淡奶就好些，所以自制冰淇淋要尽量不要加水份。搅拌的时间也不能太短，一定要搅到冰淇淋很蓬松细腻的样子。



2、然后就是饮料里一定要加冰块，最好加满满一杯，这样才能托住冰淇淋，也不容易化。饮料，裱花袋（没有裱花袋的在家用一个厚点的塑料袋，把冰淇淋装到里面，裱花时用剪子在塑料袋一角剪个小口就行了），裱花嘴也都要冷藏一下。放饮料的杯子口不要太大，不然花纹难挤，也不好看，挤花纹的花嘴我用的10齿的菊花嘴，尽量用大号的花嘴，挤出来的花纹会更漂亮。



3、再有就是全程最好都在空调房里操作，看着简单的雪顶冰淇淋，要求还挺多吧。我第二次做，加的冰不够多，裱花袋和裱花嘴都没有冷藏，也没有开空调，等挤好端到拍照的地方，已经化的差不多了。争取第三次做的更好吧！

（原文摘自摘自百度）

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