炭伯「芋泥冰」，开了20年了~

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 棉湖镇的隐蔽小店，粗心的人容易错过 

还没到夏季就，已经感受到传递的灼热，似在催促着人们走出户外，去汲取更多新鲜养分。

趁着这天的大好春光，吃货小分队骑着能量满满的电动车驱向远在，17公里里外的棉湖镇，探访一家隐蔽的，26岁冰泥小店。藏在居民楼后的花园，小学附近，如果是第一次来，很容易被附近的显眼，同款小吃店带偏。（我就是那个奔着别家，同款店直直冲过去的粗心人
）导航到需要穿过门的，花园小学，向左边倚靠湖的，林荫小道直走往右，就是那家心心念念，的炭伯芋泥冰。

简陋小摊，排列整齐的食材，面对众多吃货轻车熟路，的挑捡下单，油炸小哥和炭伯有条不紊，的照料着手上的食材。TWO

 唯一的招牌：芋泥冰 

和客人确认冰泥份数后，炭伯拿出自家，制作的冰条固定，在只有一道割刀上，的工具椅手工tua，细腻的冰沙快速的，陷落在碗中。铺上各类水果再加上一层，厚芋泥，淋上一圈梅汁，最上面用红豆和奶粉，花生碎点缀。点完单后不要走开哦，因为小摊人手不够，需要自己端拿上桌。





5元一碗的芋泥冰，冲这份量就觉得值了！外观看来就是甜汤，和沙冰结合，到手时先规矩的舀上一层，绵稠芋泥尝尝鲜。即使蘸上甜蜜的配料，入口每一寸都被独特的芋泥，香气强势霸占，芋泥控表示很like！！！想尝试更加有料的吃法，那就往下挖挖充分搅拌，让芋泥彻底融入冰沙中，和着梅汁水果一起吃，清凉又酸爽。THREE

 还有油炸小吃 

虽然只有一道招牌芋泥冰，但是还有最爱的，油炸小吃来凑。唯一的遗憾就是没有，炸粿条，据说得等到小学开学才会，同步上线。锅里的油炸都是一桌人份量，下锅炸的，往后来的都要按顺序等待。肉肉下锅后逐渐膨胀，身着金黄外衣才被，捞起涮酱。

不同于常吃的卤汤酱汁，炭伯家的是干粉混油汤，一勺倒下精华蘸料，都留在炸串上。万物皆可炸，除了常吃的热狗香肠，还有午餐肉和包菜也，位列其中，包菜油炸过还保留，着酥脆的口感，就是整体有点咸，此时想念刚喝完的芋泥冰~

-“为什么店名叫炭伯呢？”

-“因为之前是做炭的，后面收摊改行做这个，干脆就叫炭伯了。”春风微拂，水波粼粼，点上一份芋泥冰，树下的我们都在享受世间万物，给予的温柔。

摄影丨大肥肥

作者丨芒果酱

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