资本让你越来越绿

资本脸都绿了。...

春天是爱茶者的狂欢季。

对于茶叶行业而言，一年之计在于春，并不是一句虚言。

大部分茶类最珍惜的那茬都是，被春天承包的，茶农们每年的收益中，春茶也是占据最大头的。

古往今来，茶叶都扮演着重要的，商贸角色，古有丝绸之路和茶马古道，现有暴利的智商税，和微商卖茶妹。

茶叶不仅能喝，还能拿来割。

那么茶叶是如何从朴实的农产品一步步，走上收割人们智商商税这条不归路的呢？

第一，是复杂。

在中国，茶叶分成绿茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶六大类，差一个就能召唤神龙。

如果按生长环境、烘焙程度、工艺等再细化，还可以分出上百种品类。

复杂本身，就是门槛。

复杂之外，中国地大物博，茶产区遍布，全国二十多个省，统计显示2019年我国，茶叶总产量有265万吨，同时每个品种的茶叶，价格还会根据明前、雨前等不同时点来划分。

这不仅仅是复杂，更是难以标准化。

即使是同一个品种的茶叶，也会根据地区、产量、采摘时间进行，千差万别的定价，想实现标准化和统一化，几乎不可能。

因此，茶叶本身种类多，又是非标品，必然导致它定价系统的，不完善。

第二，是茶的口味存在主观因素，难以评价。

什么是“好茶”？

有人定义是口感好，要浓而不涩，要回甘生津。

但口味这种事，从来都是玄之又玄，不同的舌头有不同的偏好。

你说妈妈的味，道真的好吃吗？不是，只是习惯了，就该是这个味道。

口味是私人的。

有人就觉得百来块钱一饼的口粮，茶就很带劲，也有人可能要西湖龙井御前十八棵，才下得了嘴。

品味道这种事，根本没有谁对谁错。

但从商业角度看，没有标准，就代表可以价格歧视。

完全可以针对不同人群的，不同效用，对茶叶进行差异化定价。

进而你会发现，同一种茶叶在茶商手上，他在不同渠道，可以卖出不同价格。

第三，就是营销广告带来的高品牌(高，品牌)溢价，三分买卖，七分吆喝。

消费市场从来不缺，愿意为逼格买单的消费者，特别是对茶一窍不通又想装，x的人。

于是就顺理成章的诞生了一群不，惜成本做广告、炒概念的生意人。

茶叶市场曾火过一款叫“牛栏坑”的武夷岩茶，当时市面上的茶商都，以卖它为荣，在各电商的茶铺也是镇，店之宝。

牛栏坑确实是好东西，但问题是产量就那么点。

于是机灵的茶叶企业赶紧，跑去牛栏坑圈地插牌子，作为在当地拥有，茶叶基地的宣传，并推出各路眼花缭乱的，大师茶、私房茶、名家茶。

所谓大师茶，有的纯粹只是请大师签，了个名，但茶叶价格立马就可以上，翻几倍。

这些营销套路下来，牛栏坑就摇身，一变成了奢侈品，对标的价格也不再是同类，其他茶产品。

加上很多人买茶，除了自己喝，送礼也是重要使用场景，人情往来的必要也让高价，茶成了刚需，甚至价标得越高，人们越愿意买。

还有最近电梯里无处不在的，李宇春和李易峰。

为这两张脸，竹叶青花了6个亿，与分众传媒签订了合作协议。

高频的宣传配合上档次，的包装，以及一线城市的，豪华店面扩张，想法直白得就差写成我，高端，打钱了。

茶价飙升还有一个因素，就是自身属性的变化。

一些小众稀有的茶叶，正从消费品变为收藏品。

当它还只是，作为消费品的时候，尽管一些高端货价格，略离谱，但整体是可控的，贵也超不出几千元一斤。

但当它升级为投资品和收藏品，那就不一样了。

比如，有“普洱太上皇”之称的云南金瓜贡茶，作为普洱茶中的绝品，它曾以100克，35万元的拍卖价摘下“普洱史上最贵茶”的桂冠，光投保金额就达到，1999万元。

价超黄金完全不是梦。

虽然这个梦蠢的可以，但大家开心就好。拂去泡沫和营销套路，茶叶的真实价值到底，怎么判断？

很简单，茶叶，本质上就是一种为大家提供咖啡因，和维生素的农产品。

从产业链往回追，茶叶行业的上游是种植，涉及茶农和产茶基地，主要承担种植和采摘，新茶角色。

但由于茶行业长期以来，的粗放发展模式，上游体系一直，没有构建成形，加之茶叶讲求精挑细选，摘茶机械化程度低，人力成本很重。

中国农业科学院茶叶研究所2018年，的调研报告显示，全国采茶工均价为120~150元/天，并且还将继续推高。

而五万个茶叶芽头，才能制作成一斤茶，可想人力需求之大。

可以说，茶叶的大部分成本都是，人工成本。

茶叶原材料本身，真的很便宜，贵的是人工。

中游分为加工和流通，两大环节。

加工环节涉及生产商、深加工企业、科研机构和品牌厂商，茶从农产品进阶为消费品，市场和品牌一直是软肋，在所有快消品中，发展最落后的一个品类。

这么多年也才出了吴裕泰、竹叶青这些为数不多能被叫出名儿的，地区性茶品牌，可见传统茶企的综合实力，之弱。

事实上，中国茶叶流通协会从国家工商总局企业注册，统计和市场主体发展的数据，得出结论是国内茶企以作坊式，小企业为主，分散且规模较小有全产业链业务的，大企业都屈指可数，更别说还去，a股资本市场亮相。

究其核心，其实还是业内人士的，改变动力不足，主要是茶叶商人。

注意，是茶商，不是茶农。

毕竟能躺着赚钱的事情，没必要用力。

对大多供应商而言，向一小撮土豪人士散卖高客，单价的茶叶就足以活的很好，没有必要对原材料生产和加工进行改头换面的，大规模工业化和品牌化，也没有承担对应，风险的理由。

而也正是茶叶行业长年，处于这种“有品类无品牌”的市场环境中，才为行业乱象提供了温床，尤其是助长了高端茶叶市场的，鱼龙混杂和以次充好。

流通环节关系到贸易企业、电商、线下商超、茶叶交易会、茶庄，不同的渠道有各自的，溢价逻辑，但最终都会转嫁，到下游消费者身上。

捋完成本和加价环节，回归到茶叶本身的质量。

从原料到干茶，算上采摘后，还要经过炒茶、烘茶、除杂等重重工序，最后四五斤嫩芽才能制成，一斤干茶。

业内有一种简单，粗暴的区分高、中、低不同档次茶叶的方法：

按山头高度，越高越好。

高山茶产量比较少，主要是采摘环境比较恶劣，有的地方甚至连车都，开不进，只能靠徒步，挨着一棵棵树的去找。

如果不看营销，单纯只看产地和采摘难度，的话，其实茶叶是有一套检测，标准的。

虽然口味因人而异，但是本身的成本是恒定的。

物以稀为贵，颠扑不破。每年3-4月本是传统春茶的，销售旺季，但今年不太行，大家都懂。

像杭州，几百亩地的大茶园到了，开采期却遭遇大量茶工返工困难，外地抵杭也还需隔离两周。

以往外地茶工的薪酬为，每天150-200元，目前已上涨了20%-30%，本地茶工的要价也，至少在每天200元以上。

价格本身还好，最要命的是茶叶的采摘时间，是很短的，要和时间赛跑。

不然过了这段时间，大家一起喝苦水。

在云南，也面临着小树茶时值成熟，却无人可采的尴尬局面。

除了生产端，茶叶的销售端也在被影响。

过去每年这个时候茶企都会，大规模收购原料，但疫情所致，各地茶叶批发交易市场，尚未恢复，下游消费市场受损，销售回款压力增大，全年销售预期也相应降低，现金流，是企业的生命线。

这时候想的早就不是，赚多少，而是能不能生存下来。

当线下销售遇到困难，的时候，线上就尤为重要。

线上直播正在成为农产品滞销的新出路，茶叶，毕竟也是农产品。

瞅准时机的拼多多2月初率先上线了电商，助农新模式(新模式)，发动当地市县长，当主播下海卖货，并组建多多大学精英讲师、农业专家、资深业务人员深入茶区当地手把手教，农民开店和运营，通过增加销售渠道实现中西部，精准扶贫。

同时，3月27日-31日，拼多多启动首届“好茶不贵”多多春茶节，投入1亿元流量及消费，补贴，联合河南信阳毛尖、四川高山绿茶、安徽黄山毛峰、浙江西湖龙井、江苏碧螺春共五大主产区，上百余家茶叶企业首发超，千款普惠新茶。

妥妥“茶界全明星”既视感。

没有天价茶，也不炒作头茶，就是买给自己喝的，朴实口粮茶。

高端老字号也不端着了，躬身入局推出接地气的下沉市场，定制款茶叶，毫不遮掩对新市场的渴盼：

比如，浙江省茶叶集团下属，的绿茶品牌“狮峰”本次就推出了19.9元50g的小袋装茶，对于这家中国最大的茶叶经营，企业及全球最大的绿茶出口企业而言，如此跳楼价还是头一次。

谢裕大、吴裕泰、张一元、碧螺、猴坑等老牌们，也集体推出29.9元、46.9元系列价位的普惠新品。

小罐茶也首次走下神坛，推出有史以来第一款跌破百元，的平价春茶产品，价格两位数的小罐茶，还是很有趣的。

你看，只要整点儿实在的，好茶真的不贵。

毕竟茶叶的根本定位，还是给人喝的。

什么花里胡哨的营销，都不如让大家合起来实在。

-----------------------

公众号：半佛仙人（ID：banfoSB）

B站：硬核的半佛仙人

微博：半佛仙人正在装

知乎：半佛仙人

这是一个神奇的男人，你完全猜不出，他会写出什么，他自己也不知道。

长按下图二维码关注，你将感受到一个朋克，的灵魂，且每篇文章都有惊喜。-----------------------


感谢你的阅读，下面是1个抽奖链接按钮，4月6日晚上19点开奖，一共6666元，2020个红包，感谢大家的支持。感谢大家一直以来的阅读、在看和转发，点我参与抽奖！点我参与抽奖！【又补贴？资本脸都绿了】

    关注 半佛仙人