清报厨房丨饮汤啦！桑芽菜这样烹煮更美味哦（戳内文get同款桑芽菜)

买它！学起来！...

春雨濛濛，英德市九龙镇金鸡村近千亩桑芽菜已，到采摘时节，农户却因难觅销路“不敢摘”，80吨成品桑，芽菜囤积仓库。

上周，清报采访团前往金鸡村，报道了该村桑，芽菜滞销情况，受到不少市民关注，热心市民纷纷通过爱心，助农线上零售渠道，帮助农户购买了，新鲜的桑芽菜。

然而，小编也在后台收到不少，留言问，桑芽菜应该怎么烹煮最，有营养、最好吃呢？本期清报厨房，二花教大家最简单的做法。看完视频，小编已经贴心地为大家整理好，了文字版教程！赶快学起来吧！

桑芽菜250克，瘦肉200克，皮蛋2个，姜、蒜、油、盐少许。

1.用油锅爆蒜，把瘦肉炒熟，盛起备用；

2.另用汤锅煮水（使用山泉水会使汤更清甜），水开后放入250克桑，芽菜。桑芽菜需清洗后再入锅。





3.放入炒好的瘦肉、皮蛋、姜，焖煮5分钟，撒盐调味，即可出锅。

二花提醒：根据个人口味，可在第2个，步骤加入浓汤宝，增加汤的丰富香味。

桑芽菜是近几年市场上流行起来的一种冷冻蔬菜，也叫长寿菜，春食桑芽叶有助于，清热解毒、清肝明目，还有降压、降脂、降胆固醇、抗衰老等功能哦。

金鸡村出产的桑芽菜采摘，有诸多标准，只留顶端最嫩的一叶一芽，采摘时间有限制，一早一晚两次采摘，保证产出品质最好。村民采摘回来后，经过分拣、清洗、焯水、甩干、真空包装，储存在零下60，摄氏度的冷库，低温下一般可以，保存两年时间。

清报商城爱心助农线上销售渠道已开通，扫码购买从田间地头里新鲜采摘，的桑芽菜！统筹/文案：“清远+”记者 黄馨

摄像：“清远+”记者 邱炜民

出镜：“清远+”记者 黄馨

剪辑：“清远+”记者 郭晓琼

（感谢倾情出镜品尝，的全体喝汤群众）

责编：华安

校对：果果

编审：刘厚斌

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