一锅到底！奶香浓郁不腻口，好吃到舔盘！

经常看花吃姐姐文章的朋友一定知道我们做过很多东南亚菜，如海鲜冬阴功汤，还有台湾美食和日料如各种寿司，却很少做欧美国家的料理。



一是因为咱们的胃不太习惯这种饮食方式，二是西餐比较清淡，很少像中餐有各种烹饪方法，而我们比较偏爱重口，油盐酱醋的调料更是不能少。

欧美料理中英餐更是以黑暗料理著称，不过吃过英国皇家奶油鸡的我要为他们平反！这道料理的鸡肉香滑鲜嫩，汤汁鲜美入味，太下饭了！虽然这道菜听上去名头很大——“皇家”，但是做法却简单到不行，一锅到底，味道鲜美，是我们亚洲人也喜爱的美味！

这道简易且日常的菜肴可以用来配米饭、面包，并且自己在家制作的难度不高，大家还不快动手试试？
1.处理食材：将鸡腿去骨，擦干后在无皮的一面均匀地撒上黑胡椒和盐调味，腌制十分钟左右。

>> 去骨方法在这里哦（点击文字）将马铃薯切片、洋葱切碎、蘑菇切片、蒜切末。
2.煎肉炒菜：开火，锅内倒少量的油，放入马铃薯片，加入少许盐，两面煎至上色后取出。再往锅内倒入少许油，将腌制好的鸡腿肉放入锅内煎至两面金黄。

>> 先煎带皮的一面出油，后煎反面。可以同时加入蘑菇炒香。再倒入洋葱和蒜末，加入料酒和适量水，盖上锅盖焖3分钟。开盖加入鲜奶油和黄油，最后加入黑胡椒和糖调味。
3.装盘享用：最后就可以出锅装盘啦，先在碗中铺几片土豆。再放上鸡腿肉和蘑菇，最后浇上香浓的奶油汁，撒上适量葱花点缀，一道皇家奶油鸡就做好啦！出锅后，香喷喷的奶油香扑鼻而来，吃起来浓郁却一点都不腻口。鸡皮煎过之后，它的焦香味还停留在鸡肉上。浓浓的奶油包裹着鸡肉，配上鲜美的蘑菇、软糯的土豆，特别有嚼劲，吃完后，令人回味无穷！



这份料理将鸡肉的多汁嫩滑与奶油的香甜浓郁发挥到极致，让你不知不觉就吃完整盘，汤汁都要被舔光~

既然提到英国美味，英式早餐也是一绝~

不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名，包括主食、副食、面包、饮料等。图片来自小红书@ziwen.

光是主食就有炒蛋、香肠、蘑菇等，面包还分为吐司、可颂和丹麦卷...最让我惊喜的是炒蛋，和我们中式炒蛋完全不同。

英式炒蛋里有加大量的黄油，乳香十足，口感像鲜乳酪或者刚融化的冰激凌，绵润稠滑，涂在烤焦的切片面包上，香脆和柔软的碰撞，简直太美味了！图片来自知乎@周晓楠

有机会大家一定要感受一下这迷人的口感，你还吃过哪些好吃的英式料理？赶快留言告诉花吃姐姐吧！

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