熄灯号丨忘不了妈妈的“玉凝汤”

妈妈的味道...

从我记事起，家里饭桌上最常出现的一道菜就是疙瘩汤。疙瘩汤的做法很简单，舀两碗面粉到碗里，边兑水边用筷子搅拌，面粉变成了絮状的小疙瘩后，再慢慢倒入烧开的水中，撒些萝卜、黄瓜丁，煮熟后再滴上两滴芝麻油，便完成了。

记得是小学四年级的某天清晨，当时天还未亮，睡意朦胧的我被母亲轻声唤醒，简单的洗漱后，便看到母亲将一碗热气腾腾的饭菜端到我面前。

“今天做的是‘玉凝汤’。”妈妈笑着对我说道。那是我第一次听到“玉凝汤”这个菜名，好奇的我赶紧坐到饭桌前。青花碗里葱花盖不住的几滴芝麻香油，鼓起着许多小气泡，白色的汤里夹杂着一丝丝“红飘带”，看着颇有食欲，我端起碗便往嘴里送。“咦？这口感和味道为什么这么熟悉，而且还有许多面疙瘩。”吃到第一口我的心中忍不住疑惑，看到所谓的“红飘带”就是切成条的西红柿，我才反应过来，“这不就是一碗疙瘩汤吗？”我颇为失落地说道，虽然味道不错，但这一道菜从小吃到大，也没有了新鲜感。

这时妈妈笑着跟我解释道：“你看这里面一个个小疙瘩，形状各异，外表晶莹剔透，浮在碗中各个位置，不像是一碗冻着的小玉石吗？”听着母亲的解释，我看向手中的青花碗，形状各异的小疙瘩参差不齐的窝在碗里，心中也忍不住赞同妈妈的说法。

“为了让你吃顿暖和的早饭，你爸昨晚深夜想起来家里没鸡蛋，三更半夜去敲邻居家门借了鸡蛋，西红柿也是专门给你留的。”听到母亲说的话，我便不再言语，只是低头认真地把一碗“玉凝汤”喝得精光。

后来回想到那个早晨，我的心里满是感动。当时还是寒冬腊月，西红柿是夏季的食材，我吃到的西红柿都是爸妈好不容易买到，还专门留到我周末回家吃。

长大以后，离家的时间越来越长，也去过很多地方，每到一处新地方，我都会去寻找当地的特色食物品尝。但是，吃过的东西越多，心中却越发感觉少了什么，似乎有一种味道再也没有尝到了。

去年11月份回家探亲，因为突然降温，我没有去赴朋友的约，而是缩在被窝里取暖。当时躺在床上，我心里一直后悔没带厚衣服回家，却不想天刚亮，妈妈就拿着我以前的衣服走进房间。

“这些衣服不知道还能不能穿下，不行就拿你爸的衣服先穿着。”我接过母亲送来的衣服，抬头看向母亲，那一刻，突然看到母亲头上的白发已有许多，我鼻头一酸，竟不知该说些什么。回想这几年，在家的日子屈指可数，每年回来还经常和朋友出去玩，陪伴爸妈的时间少之又少。

中午，妈妈又做了一碗疙瘩汤摆在饭桌上，葱花、香油、鸡蛋花、面疙瘩，再配上些许西红柿条，虽然已不是当年的那只青花碗，但这道菜又带我回到了那天清晨，母亲很早起床，给要上学的我做早饭，还特意加上借来的鸡蛋以及留了许久的西红柿……

端起碗，喝了一口，一股热流顺势流进嘴里，来不及咀嚼汤中夹带的面疙瘩，热气已经充满了口腔。“就是这个味道，这就是我一直在找的味道！”那时我才明白，原来我一直在寻找，却再也没尝到的味道，就是这碗“玉凝汤”。“我们天天喝，你却说是你一直在找的，我们都要喝腻了。”爸妈被我突然的感慨逗笑了。

“妈，这几天你一定要好好教教我做这个，等回部队了，我要做给我的战友们尝尝。”

“中，都教给你。”

作者：武警湖南总队  张龙腾

觉得不错，请点在看↓↓↓

    关注 人民武警