风险100%：路边的蜂蜜不要采哟不要买

消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。...





旅游途中，尤其是在偏远乡村，经常会看到在路边售卖生鲜蜂蜜。正是由于这“自家产”、“无添加”的招牌，吸引了不少消费者。

但是

国家食品药品监督管理总局发布提示，近期个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。



so应选择正规食品生产企业生产的蜂蜜

国家食品药品监督管理总局提示：蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。





由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。

结晶的蜂蜜是掺假的？

很多消费者看到蜂蜜当中有白色的结晶，就误认为是掺假的蜂蜜。但实际上，结晶的蜂蜜未必是假蜂蜜。



结晶是蜂蜜中所含葡萄糖在一定温度下结成的晶体，属正常物理现象。结晶蜂蜜本身并没有变质，不影响食用。同时，由于蜂蜜的品种不同，结晶的多少和快慢程度也有不同。假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。其实，真蜂蜜的结晶与假蜂蜜的沉淀很容易区分。其中真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能容易捻化，而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时有沙砾感

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