刘艳离岗运输部

半边天芭比的春天悄然绽放

一个普通的离岗女工，在命运的挑战面前不甘屈服沉沦，勇敢挑起家庭生活重担，凭着自己在武钢多年积攒的吃苦耐劳精神、坚毅执著地艰苦创业，赢得了一片属于自己的天空，她就是运输部车辆段记录工刘艳。

刘艳，女，1971年5月出生，1986年10月参加工作。从1986年至2015年在运输部近三十年的工作历程里，曾先后从事过保育员、收银员、出纳、记录工等工作岗位。并在2001年由运输部出资培训取得了高级“中式”烹调师资格证书。在从事的每一个岗位，刘艳都本着刻苦钻研的学习态度，不断地充实自己，尽职尽责的搞好本职工作，使自己成为一个全面的技术骨干，多次荣获“先进职工”、“三八”红旗手等荣誉称号。这些工作经历和她自身的刻苦态度，为离岗后的她增添了创业的自信。

随着钢铁行业产能过剩，导致钢铁企业亏损加剧，武钢积极应对困境，实施人力资源优化政策，促使企业走出寒冬。刘艳由捧着“铁饭碗”的在职职工变成了一名居家休养人员。不沉沦，要拼搏。家庭的责任让她深思，正确地看待离岗的“命运”，挑起家庭生活的重担。要挑起生活重担，等、靠、要是不实际的，想干就干，说干就干。在征得家人的建议和支持下，凭借着自己曾在运输部食堂的工作经验及取得的高级“中式”烹调师资格证书，刘艳构思着开个烧烤店。想法有了，就开始着手筹划。店面要找人流量大，成本开支小的地方，关注周围消费水平，经营理念要走中端贴近普通大众。而餐馆主题的定位不能与周围竞争力、名气大的烧烤冲突，还得是经营成本小，利润丰厚，大众普遍喜爱的食品......综合各种因素，刘艳酝酿许久，决定开个有自己特色的油炸串串小店——芭比炸炸。

创业起步之初，每天面对着城管、税务、卫生等等锁事都需亲力亲为，不敢有一丝马虎。同时面对刚上手的炸串串，无论从做出的味道、菜貌、调味料等等角度来看，刘艳都觉得有所欠缺。世上无难事，只怕有心人。刘艳找到教烧烤的师傅拜了师，从采购进料、制作工艺等基础入手，像个小学生一样认认真真的听课记笔记，将师傅讲的要点难点都认真的记了下来，回家后亲自下厨试验，反复操作，让家人朋友品尝，并征求他们的意见。通过实践，炸串串有了很大的提高，她还经常去外面餐馆吃饭学习菜品、菜单，每隔一段时间都会重新制作自己的菜单，推出新的菜品。用心经营每一件小事，经过一段时间的学习和钻研，刘艳推出了自己的独有特色菜系：独家秘制油焖大虾、凉面、黄金馒…广受好评，客源不断。芭比炸炸凭着刘艳及家人的坦城、热情的服务、新鲜的食材、精湛的厨艺、邻里的口碑，慢慢的在竞争中站稳了脚跟，回头客越来越多。几个月下来，竟有了收入。经济上逐渐宽裕了，精神上收获更大了，因为自己的勤劳换来了家人的丰衣足食，因为自己思想的转变改变了离岗闲赋在家的命运。

刘艳生活的天空又斑斓起来，她依然本着一颗感恩的心。经常有昔日的工友光顾她的“小店”，认识不认识的只要是运输部的，她都一律给予折扣，也从不掩饰对厂里的感恩之情。她说：“若不是当初厂子里给机会在多个工作岗位学习、师傅们全心的教授、严格的岗位职能，无偿的职工培训，便不能成就今日的我。”刘艳成功的创业经验，吸引了同样离岗的职工们来学习取经。刘艳毫不吝啬地传授着自己的经验。同时她还在思索以后自己的经济收入更宽裕了，再投入一些资金，开个分店，招几个和她一样的离岗工人，为他们解决再就业问题的同时，也为自己曾经工作和热爱的厂里贡献自己的微薄之力。

没有蓝天的深邃，可以有白云的飘逸；没有大海的壮阔，可以有小溪的优雅；没有原野的芬芳，可以有小草的翠绿。生活中没有旁观者的席位，我们总可以找到自己的位置，自己的光源，自己的声音，属于自己的成功。

芭比的春天悄然绽放……

芭比炸炸地址：青山区辽宁街钢花村街120社区北门。

联系电话：18627101122