一个在法国学奢侈品管理的女人,为何学完回国养猪?

 

把1800年历史的香猪带出大山。...



缘,起之于木田

梦,付之于庄园小时候,我目睹一片美丽的木田被破坏成矿区。

我问父亲,为什么要这样。

父亲说,这样才能致富。

长大后,到法国学习奢侈品管理。

当我走到另外一片木田,

我问波尔多的农民,你们怎么致富?

他们指了指 —— 那些葡萄……

才发现,原来农品才是贵的奢侈品。

于是决定把在法国学习的奢侈品知识带回国内,

让中国也实现农业奢侈品化,

让更多国人能吃上健康安全的肉。

2012年,第一个木田庄园在贵州习水建起,

孵化了濒临灭绝的黔北黑猪。

2015年,第二个木田庄园来到贵州从江,

把1800年历史的香猪带出大山。
 
跨越8000公里,从法国到贵州,

从奢侈之到世外桃源。

中国版图西南之隅建起木田庄园,

把梦付之于这里。——木田庄园创始人:Paris.罗 & 丝雨1800年前

即已存世的“奢侈品”

稀有罕见。工艺精湛。历史悠久。

这些奢侈品的特性,

在1800年前的从江猪身上即已拥有。

贵州淳朴少数民族地区,

一个远离现代文明的“世外桃源”,世代养猪种田。

木田香猪,中国独有的珍贵品种,

仅产于贵州月亮山区。

传承千年“青绿”饲养方式的优良地方微型猪种。
 
正如北纬39°黄金纬度线

缔造了众多世界一流葡萄酒酿造区。

黔东南的一方净土,

哺育了淳朴农人和上等自然农品。

世界级农业文化遗产和最纯正小香猪,

千年前,大自然即已馈赠予我们的肉中奢品。自然,是最好的饲养者

时间,是最漫长的匠心

2000余亩原生态山林,得天独厚的原始山区。

遗落在贵州的世界小角落,却是它们的“大”天地。

香猪们,居于林舍,以山为家。

在海拔1000米的自然环境中饲养,

生长浑然天成。

漫步在茂密林间,嬉戏于潺潺溪水。

享用天然作物,品尝清甜山泉。

在草地上翻滚,在阳光里酣睡。

在跑道上奔跑,在泳池中游弋。
 
天然放牧青饲料、农家熟食喂养、而非含添加饲料。

普通白猪饲养周期4-6个月,

木田香猪却长达12个月。

试问,哪件奢侈品不是在时间中雕琢而成?

 

匠心,是大自然的天赋。

贵州大地的“工艺”,

不输任何一位欧洲奢侈品工匠。

木田香猪,在自然里,自然地生长。一种相遇

只为创造另一种相遇有一群人,曾留学海外,任职外企。

如今专注于奢侈品农业。

有一群人,世代居于山中质朴,勤劳,

传承千年饲养方式养殖珍贵香猪。

2012年,两群人的相遇诞生了“木田庄园”。

农民用最“笨”的方法养猪,

木田庄园用最“严苛”的方法保养猪。


木田庄园将科学与技术带到贵州,

来自中国农业大学、贵州大学的专家团队,

指导农民,优化猪种,把控品质。

在木田庄园农品的自然法则里,

原产环境、原生稀有,

纯真美味和安全健康重于一切。

4年间,从养殖到出品、到冷链,全程品控。

每一头猪都严格筛选,体检、赛跑、健身、游泳,

身体达标方能走出庄园。
这一切,都为贵州大山里的猪与另一群人的相遇。

他们渴望原始食材,品味本真食味,

追求上等盘间奢品。

口感营养俱佳的木田香猪,

肉质香嫩,基因纯和,纯净无污染。

更有高蛋白、高谷氨酸、高不饱和脂肪酸之“三高”。

原产地香猪是自然馈赠给当地的珍贵礼物。

勤劳淳朴的当地人,经由木田庄园,

将这份珍贵转赠给世界。
木田庄园,不只提供农品,

而是产品背后的人、服务、情感。

每一份出品都遵循稀有、去商业化、

去规模化、精品、尖货原则,

用时间丈量品质,用品质成就生活。

最偏远的山区,

成就最天然的食材。

比利时王子爱德华·德·利涅,美食节目主持人吴冰, 马球俱乐部会员,SCC超跑俱乐部会员,北大EMBA成员,创投圈大咖,GirlUP创业成员,皆已品鉴。

我们也在此,静候你的品尝。

 ▼
未来,还会有更多木田庄园诞生,

预计2017年在贵州紫云建立第三个木田庄园,

2018年在贵州雷山建立第四个木田庄园。

更多高标准、私人订制的奢侈农产品还将不断面世,请待尊享。


    关注 木田庄园


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册