4种萝卜的好吃做法

1.开胃萝卜食材：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、...





1. 开胃萝卜



食材：

萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精

做法：

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干

3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用

4 取一个梨，洗干净切小块

5 把梨放进榨汁机去汁

6 取糯米粉，不用太多

7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱

8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它

9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱

10 彻底的和调料搅拌均匀

11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦

2.秋葵萝卜丝汤

食材：

萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴

做法：

1  粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2  萝卜去皮切丝。

3  用淡盐水将萝卜丝泡上。

4  秋葵洗净。

5  切成小星星。

6  炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7  放秋葵的虾皮稍炒。

8  加水煮上，水开后放上粉丝。

9  稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

3.萝卜小丸子

食材：

萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

做法：

1  萝卜洗净备用。

2  去皮后创成丝。

3  生姜大葱洗净备用。

4  大葱，生姜切末。

5  刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。

6  加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

7  油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

8  中小火慢炸。

9  炸成金黄色捞出即可。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

4.萝卜炖牛腩



食材：

牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量

做法：

1  将牛腩洗净。

2  将萝卜去皮切块待用。

3  冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。

4  加几片姜，文火炖一个小时。

5  捞起牛腩。

6  切成适量的大小。

7  将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。

8  关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

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