吃货注意：这些“美味”容易长虫！我们应该如何挑选？

选食材要小心~...

近日，有广州市民从水产市场买回几条活鱼，剖开一开，可没被吓死，里面竟然藏着十几条虫，且还在游动！太吓人了！

泥猛鱼肚有虫蠕动

小邓日前在广州黄沙水产市场来了十多条泥猛鱼回家做汤，在杀鱼的时候，发现其中一条鱼的肚子里有长短不一的乳白色的虫在蠕动，看着非常恶心。

（下图高能预警：请吃过饭的童鞋做好准备）

专家：内脏清除干净、煮熟鱼肉依然可以放心食用

究竟这些是什么虫呢？广东海洋大学的水产专家说，泥猛鱼体内有虫是正常现象，此虫名叫线虫，无毒无害的，不光泥猛鱼体内有，其它鱼类也会有这种寄生虫存在体内。

广东海洋大学水产学院教授鲁义善说：“（线虫）对鱼会有危害，会夺取鱼的营养让鱼消瘦，对我们食用是没有危害的，尤其是加工熟的话，是百分之百放心的。”

吃货注意：这些“美味”也容易长虫！

1、白鲫鱼

福州市民刘先生到超市买了一条白鲫鱼，剖开鱼肚，肠子里竟冒出长长的“面条”，形似手擀面。一开始他没在意，过了一会“面条”居然蠕动起来，看上去令人恶心。刘先生这才注意到，这是一条虫子，伸长可达1米……

福建省渔业行业协会专家：“市民不必担心，其实这是舌状绦虫，也就是俗称的‘面条虫’。舌状绦虫对人体并无交叉性的危害。只要将鱼的内脏、鱼鳞及寄生虫清除后煮熟烧透吃，还是没问题的。但如果鱼没有煮熟就食用，舌状绦虫还是可以寄生在人体内的。”

2、蛇

曾有脑科医生从蛇的体内找出60多条活生生的寄生虫！一截小蛇，裂头蚴有8到10条，全是一堆一堆白花花的，放到水里还会游动。而很多人爱吃的蛇肚蛇胆，是虫最多最集中的地方！

3、鳕鱼

有妈妈曾在自家烧好的鳕鱼肉里挑出一条虫子。

杭州也有市民从沃尔玛超市里买回一袋鳕鱼片，拿回家在鱼肉内部发现了这种奇怪的线状物体。

浙江大学动物科学学院教授刘广绪：从形态上看是比较典型的异尖线虫，异尖线虫是一种在深海海鱼身上非常常见的寄生虫类，它一般寄生在鱼的消化道内，并且能够在宿主的体内迁移。从目前的情况来看，异尖线虫在人体内部也能存活，会引起腹痛、呕吐等症状！

这些水产易长寄生虫

1、鱼身上是否有寄生虫，跟鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。买鱼时，要注意鱼身上有没有红点，腹部有没有异样肿大，鱼鳍、眼睛等部位是否有异样，如果有，说明可能有寄生虫。

2、另外，鱼、小龙虾、田鸡、甲鱼、螺、蟹等都是寄生虫最容易藏匿的。其中，大闸蟹的

鳃和长毛的脚这些部位都有可能存在寄生虫。小龙虾因为生活水质较差，体内也有可能寄生肺吸虫。肺吸虫一旦寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞。

3、深海鱼如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼等，都是异尖线虫的宿主。而像麦穗鱼以及经常用来冒充三文鱼的虹鳟等淡水鱼体内常常寄生肝吸虫。