听说 吃了这个，会变得更美更作~

又是美又是作，咦，不是美作吗？...

夏天快到了，很多人到了夏天都会胃口不好，总觉得啥都吃不下。而像犬马君这种外貌协会成员，要是再碰上食物颜值不够高，可以一整天都不吃东西。图片来自giphy.com

而说到高颜值的美食，之前比较多的给大家安利的都是西式的高颜值美食，但我知道不少人其实是中国胃，还是希望吃些热乎乎的，或者是不太甜腻的中国菜。



图片由璞本提供

知道一般的美食难以满足你们这些又美又作的宝宝们，犬马君正好在本周二受邀去了“璞本”创意中式餐厅参加夏日新品发布。先给大家发几张这家餐厅的高颜值夏日美食来洗洗眼。

图片由犬马君亲自拍摄

关注我们声色犬马微博的同学们一定觉得不陌生，我们当天还实时放送了诱人的美食图呢~图片来自微博@声色犬马Hedonist

憋说话，看图，一定满足你们这些挑剔的视觉动物和中国胃们。看到这里，大家一定想知道如此诱人美食出自谁手。



图片由璞本提供

现在，犬马君就给大家隆重请出新加坡中餐名厨——梁子庚。

说到这位大厨，他身上的title有一大堆：

全亚洲最年轻的

创意型厨师世界最佳厨师之一而抛开这些title，在犬马君看来，梁大厨最大的特点就是能够准确找到一个地域最特色的美食的创新呈现方式。梁大厨出过的美食书籍

图片来自sina.com

他在世界各地都有开饭店，每个地方都和当地饮食习惯、文化紧紧贴合。个人觉得这和他常在当地走街串巷，去到最市井的地方去体验当地风土人情息息相关。比如他很喜欢凌晨2点的上海铜川路水产市场，虽然有些脏脏乱乱，但这是他认为“最上海”的景象。

《顶级厨师》片段

犬马君被大厨圈粉其实是从真人秀《顶级厨师》和《星厨驾到》开始的。大厨温文尔雅的性格，偶尔小露身手惊艳全场。对了，最近梁大厨正在上海录《星厨驾到》，犬马君很想去现场偶遇一下呢！图片由璞本提供

而在去年，他和VOL集团合力打造中式创意餐厅“璞本”开业，犬马君和他的对话中，他把这家餐厅形容成“小清新”。

图片由璞本提供

犬马君觉得“璞本”这个餐厅名挺有味道的。“璞”，是未经雕琢的玉石；而“本”，据说来自梁大厨随身收藏多年的一本神秘食谱，30多年来的梁式美食经验，餐厅英文名“From a Chinese Cookbook”因此而来。质朴而高雅，嗯，就是这个味儿~



图片由犬马君亲自拍摄

知道你们想看犬马君的试吃品鉴，这就送上！菜品太多，不一一评述，只挑采访里没讲到的，以及我印象最深刻的几款菜品来说哦。

◤ 海鲜黄潭子图片由犬马君亲自拍摄

海鲜黄潭子由经典谭家菜的“黄潭子”改良而来。原本看到这浓浓的一盅，内心咯噔一下，这……会不会很腻？因为传统上这个菜是用各种老母鸡、猪骨等高汤熬成，感觉上是适合冬天的一道菜。但梁大厨减去一半的高汤，改用胡萝卜等蔬菜熬汤，所以喝进嘴里既保留高汤的鲜又有蔬菜的清甜。非常好的一道开胃汤。

◤ 脆虾饼树莓柑橘虾



图片由犬马君亲自拍摄

两个字，惊艳。因为看到树莓和柑橘后，觉得这类水果的味道配虾会好吗？事实证明，它们是绝配。炸虾最里的内芯是阿根廷红虾，新鲜爽弹的口感，最外是虾饼碎，鲜脆的口感，中间是虾胶，中和两边不同的口感，而树莓柑橘酱的加入，就将所有属于海鲜的鲜甜凸显出来了。一只虾，仿佛吃出了恋爱的感觉。

◤ 玫瑰鲜花酥



图片由璞本提供

特效我加的

一开始听到鲜花酥，我是拒绝的。因为在丽江古镇吃过无数个，不是内馅太腻，就是饼皮太硬，都没能让我动心。但出自梁大厨之手的鲜花酥，灵感的确来自云南当地的这一名小吃，但饼皮换成港式酥皮，内馅的甜度刚刚好。而且梁大厨特别注重中餐的温度，小点心更是如此，大家一定要趁热吃哦~

◤ 黑金碳香流沙包图片由犬马君亲自拍摄

不多说了，看图！更多的菜品大家赶紧亲自前去探秘一番啦！

犬马君偷偷告诉大家一个秘密~璞本夏日新品将会在6月7日正式与大家见面。更重要的是，如果你碰巧还是高颜值，还能获得一只高颜值又美味的黑金碳香流沙包哦~怎么玩？看这里

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