为讨好中国游客 老美服务员不仅要会说中文，还得要熟悉小米粥和油条

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据侨报网报道，美国酒店行业新闻网站（hospitalitynet.org）10日报道，在越来越多的美国酒店里，炒面和米粥出现在早餐中，筷子摆放在刀叉旁边，训练有素的酒店员工会用中文说“欢迎”。

中国游客大批涌入美国，特别是在2014年美国将旅游及商务签证有效期从1年拓展到10年后。美国政府旨在鼓励中国游客前来美国，以促进旅游业及经济发展。据预测，中国游客在2021年前将在美国消费850亿美元。

许多中国游客都是第一次来美国。虽然他们希望感受新经历，他们也同样想得到如家般的舒适感。“一些第一次来美国的中国游客就如同20年前美国游客去巴黎。他们会待在万豪和希尔顿酒店，然后点汉堡吃，” 仲量联行酒店集团高级副总裁爱德华•温特荣（Edouard Vintrou）说。

中国游客习惯在购物上大手大脚，但在住宿上相对节俭。对此，美国酒店，特别是那些奢华酒店正在想尽办法吸引中国游客。像希尔顿、喜达屋、万豪、洲际酒店等都尽力为中国游客营造一种“宾至如归”的氛围。

洲际酒店目前正在培训员工的普通话，作为其“周到服务项目”的一部分。该酒店集团接受中国银联支付，同时提供中国电视频道，还会为游客端上中国茶。

希尔顿酒店也提供了类似的“欢迎项目”。酒店房间为中国游客设有拖鞋、中国电视频道、电热水壶，早餐还提供米粥、油条和点心。

喜达屋推出的“个性化旅游项目”将面条和粥加入到自助早餐中，还附上中文菜单。该项目除了提供拖鞋、茶壶外，还有翻译成中文的欢迎材料。

同时，万豪酒店支持使用中国流行支付方式“支付宝”来付款。

虽然首次来美的中国游客喜欢家的感觉，多次来美的游客更希望体验当地文化。

“中国游客希望拥有当地的独特体验，”温特荣说。“中国的生活方式和欧美十分不同。所以中国游客会希望体验这种不同的方式。如果他们想吃中餐，其实可以去华埠。”

温特荣表示，成功的酒店应该不止把精力放在住宿上，而应当关注整的旅途的方方面面。提供当地咨询，帮助游客购买物美价廉的商品会提升整个旅行质量。

吸引中国游客，最好的地点是在中国本土。“酒店必须在中国具有知名度，”温特荣说。将酒店网站翻译成中文只是基本要求，网站的设计要必须考虑到中国文化。

拓展中国市场应当围绕智能手机的使用。截止至2015年10月，中国成为智能手机用户最多的国家。90%的中国人拥有手机。中国人虽然不上脸书和推特，但他们拥有微博和微信。“若想拥有中国客户，必须在这些平台上活跃，”温特荣说。比如丽思卡尔顿酒店就拥有微博账号。在像携程（Ctrip）这种中国领先旅行服务网站上拥有一席之地也很重要。



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