今天就是要用烤箱就能做出好吃的肉！

BY：玉池桃红原料：鱼一条，青红椒各半个，小芹菜3棵，洋葱1个，莲藕1节，胡萝卜半根，盐，蒜10个，葱1根，...






【香烤肉片】

自然要选用上等的猪瘦肉，微波炉解冻后切成薄片，以盐和十三香、辣椒粉、生抽腌制，调出颜色之美。腌制一会后，烤盘铺上锡纸并刷油，码上肉片，180度的中温20分钟即可。





等待美食做好的那段时间，心情肯定是无比雀跃的，这种雀跃比等候摊上老板为你烤制更加浓烈。



你可以私心为自己多腌点肉片，咸辣干香也可自由控制，至于葱花香菜更是想加多少就多少，再也不会招来生意繁忙的老板不耐烦。

【孜然小土豆】

一盘烤土豆出炉，掰开脆脆的外皮，里面热乎烫嘴，烧得耙软或坚脆都有无法言喻的美妙口感。



不去皮的小土豆是最佳的烧烤原材料，根据个头大小切块均匀铺在烤箱的锡纸上，刷上橄榄油，烤箱预热10分钟后放入，180度的中温烤25分钟，中间可以取出翻面并撒上细盐。最后根据个人喜好撒上孜然粉或者椒盐即可。



最平凡的食物却有最美妙的味道，当你咬下第一口亲手所做的烤土豆后，便会明白了这个道理。

【美味叉烧】

港式餐厅几十块钱一小份的叉烧肉，常常让人吃得馋虫上脑。不过也奇怪，明明是肥腻的猪肉，为什么冠上“叉烧”二字便具有如此销魂的味道。想象几片肥糯流汁的叉烧肉静静躺在汤白味美的拉面上，竟具有深夜勾魂的力量。



做法也相当简单，叉烧酱是必备。提前一天将猪肉切片用刀叉戳肉以更好入味，然后按比例加入叉烧酱、蚝油、生抽、一点白酒、适量蜂蜜和蒜蓉，搅拌均匀后，放入冰箱等待奇迹的发生。



提前十分钟预热200度的烤箱，猪肉表面再刷一层蜂蜜，放入烤25分钟；拿出翻面刷蜂蜜再回炉烤20分钟。这当中不仅要注意时间的推敲，还得经受住阵阵叉烧香气直入喉头的考验。



终于成品出炉，家中所有人对你的手艺赞不绝口。此时若再开一瓶储存已久的红酒，让醇厚的酒气微熏着香甜的叉烧，醉人的夜叫人已经无法直视了。

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