天使的美意：你为它解渴，它赠你佳酿

人头马酒庄的历史向来都是由大胆有为的人头马人谱写——以前是，以后也会是。世人常说，你付出一份等待，将得到十份...







人头马酒庄的历史向来都是由大胆有为的人头马人谱写——以前是，以后也会是。

世人常说，你付出一份等待，将得到十份惊喜。在采摘/压榨并在双重蒸馏之后获得的生命之水（干邑原液），躺在利穆赞橡木桶里，放置在酒窖中慢慢陈酿。

随着时间的流逝，生命之水透过橡木桶上的气孔慢慢呼吸着，空气中弥漫着双重蒸馏时融入的果肉香味。这种飘散在空中香味浓郁的液体，实际上是干邑在陈化过程中透过桶壁蒸发掉的部分。



浪漫的法国干邑人，对这一过程也赋予了一种浪漫的说法：

这种果肉香味，调动了天使的好奇心，忍不住下凡来一品这美味。品尝之后，就不可自拔的上瘾了。之后每一年，她都会带着2%～4%的干邑到天堂中去解馋，于是就有了“天使的份额”的美誉。



因此，他们对干邑所具有独特品味也有了浪漫的想象：

天使的善良本性，让她在解馋的同时，也挥动着魔法棒赠予酿酒者回报。在她品尝酒液的过程中，也将桶中盛装的陈酿变成淡金/透彻的琥珀色。不止是颜色，陈酿程度不同的生命之水也被调配组合在一起，实现着颜色/芳香和味道的完美组合，呈现着柔顺的口感。



所以，如果去看干邑地区酒窖的墙壁和房顶，酒窖的主人会指着上面一层以干邑芬芳蒸汽为食的真菌生膜菌说：“那就是天使用干邑解渴时留下的痕迹”。里面一层层黑色的丝绒，是天使往返酒窖的痕迹，也是天使偷喝陈酿之后，回馈给酿酒大师馥郁干邑的美妙之地。



天使用陈酿解渴，以佳酿回报。所以，在干邑人心中，酒窖是一个神圣而不可侵犯的殿堂，独具匠心的人头马特优香槟干邑，是由酒窖中最珍稀的陈年生命之水调配而成，无论是色泽与气味，还是质感与口感，都是天使艺术灵感的完美体现。

想要一睹调皮的天使怎样偷饮醇香可口的生命之水，不妨来人头马的干邑小镇瞧一瞧这座天使创作的殿堂。好酒哪里找，请您这里扫一扫➤                    

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