【黄叶村文化主题餐厅】邀您品尝腊味糍粑！

今天小店为大家送上另一种美食——腊味糍粑，大家不仅有眼福还有口福哦~...







又是一年黄叶村

“黄叶村文化主题餐厅”以著名画家黄叶村先生的艺术为主题，

邀请众多书画名家参与,

把装点其间的内饰品提升到收藏级的高度，

结合传统的徽派原素

和当下流行的时尚风，

为您混搭成一个优雅而又温情的就餐氛围。



好的食材必须结合好的烹制！

本店特别聘请中国“徽菜大师”入主后厨房，

并与本地厨师精诚合作，

以传统徽菜为基础，

结合沿江菜的特点，

略参以时尚菜的某些理念，

为您精心设计出一套近乎家常味的“新概念徽菜”。



“家在江南黄叶村”！

欢迎您闲暇时，

约上三两好友，

来我们黄叶村，

啜上一口茶，

呷上一杯酒，

赏着美图，

品着佳肴，

享受着“家”的温暖，

回忆着儿时“妈妈菜”的味道！

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

腊味糍粑，顾名思义，就是有腊肉的糍粑！哈哈哈~快来看看美味成长记~1. 将糯米煮成糯米饭

2. 在煮糯米饭的同时，将腊肉香肠蒸熟，最重要的是蒸出来的汤汁一定要保留好，这是这道菜的关键之处



3. 将蒸腊肉保留下来的汤汁拌匀到糯米饭中，汤汁适量，至于需要多少则要根据你的糯米饭来决定，总之根据个人口味了，

4. 将糯米饭压紧压实，弄成圆形（当然形状随意啦），放凉

5. 将放凉的糯米饭，此时已经是准糍粑了，放入油锅炸至两面金黄就可以了



6. 将糍粑像切蛋糕一样的切片，这样吃起来方便

7. 将腊肉、香肠在糍粑上摆放成型即可，这道菜就完成了

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