普洱茶系之老班章霸气（一）

关注一号聊茶，一号聊茶是你最贴心的茶道朋友。本期介绍班章为王易武为后，是普洱茶界一直流传的定论。班章这个王是霸王的王！一直以来茶界众多茶友认为老班章是很霸气的一款......若本文让您觉得对学习、了解普洱茶有帮助，请转告你的朋友们。...

班章这个王是霸王的王！



一直以来茶界众多茶友认为老班章是很霸气的一款茶，霸气已经随着老班章身价高入云端成为传说。至于老班章是不是真的很霸气，老班章的霸气究竟是什么也是茶界一直争论不休的事情。



老班章村位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡。作为“纯正血统”的普洱茶，老班章茶于1999年由广东人何宝强发掘，经历2007年价格暴涨后一度陷入沉寂，近几年再度被各地茶商追捧

2002年，政府修通了老班章村通往外界的乡村路，结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知，独特品质渐为人们所喜爱，价值渐显。至2007年，老班章村100余户茶农，户年均收入近10万元，已告别温饱步入小康生活。



“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气。

纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。



“班章”二字源自傣语：“巴渣”，意为：“一条鱼”。汉语音译为：“班章”。这就是班章的含义及新、老班章的由来。

据传公元1476年，老班章村的哈尼族先祖——爱伲人，自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人，应到来的爱伲人请求，将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大树茶一并出让给客居的爱伲人，为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末，岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。

公元1800年前后及公元1950年左右，老班章村因人丁兴旺，先后经历二次人口迁出，其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活，为区别于迁出地故取名“新班章”，称老寨为“老班章”。



全村117户，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米, 雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨，老班章村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长，自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵。嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。



老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。

有人认为：老班章茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤入口，强烈香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大刚阳。这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。



老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。



在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。

老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。



每个人都有自己擅长的领域，当人在某个领域处于初期阶段的时，往往会在模糊判断中不知不觉已经上当是被骗。



真正的老班章古树茶，毛茶收购价格基本在8000/公斤左右，单株甚至一两万一公斤都属正常，所以市面上那些几十块几百块随处可见的老班章、冰岛之类古树茶，茶料是什么都应该心里有底。

现阶段几十、几百、上千你买到的肯定不是正宗老班章和冰岛，假若你再不懂·茶行情，那么几千上万买到的也不一定是真的，现实往往就这么残酷。在这里一号聊茶需要提醒一下不要把人都看得很善良，现在的茶界和古玩界没什么区别，无奸不商为什么能流传至今是有他的社会基础的。



诚信做茶的企业有，睁大眼盯着逮白脖的商人也并不缺乏并且大有人在！



下面一号聊茶借用一位资深茶友开汤老班章春茶与秋茶的对比，供茶友学习和对比。

2012年老班章谷花茶10克量，135CC薄胎段泥水平壶冲泡，注水量最后倒出如下图中100CC玻璃口杯，两泡洗茶5秒左右。

1~9泡分别为15秒，20s、30s、50s、90s、120s、150s~300s。

干茶



秤茶



1泡，15秒，下午3点半开泡



2泡，20秒



3泡，30秒



4泡，50秒



5~9泡，90~300秒，下图是9泡的汤色。



叶底，符合老班章叶底，革质面，显毫，梗长，算不算略有红梗？



9泡的叶底，谷花茶，黑斑点应为原生态



春茶叶底，叶质肥厚更显毫，梗肥嫩，叶面有紫斑，采摘等级略高

1、茶香：清香，不如春茶气正香扬；挂杯香：由于有事离开，忘了闻杯底香，谁补充吧。

2、茶汤：密黄、清亮，但不透，几个月后茶青味退去，或显透亮；汤感：汤厚、润、滑、略稠，古树汤感。

3、滋味：味略厚，不质重（春茶老蔓娥味厚而质重），总体不如春茶老班章，口感饱满。

4、甜度：回甜弱，不明显。

5、苦涩：苦重涩轻，留苦底，苦化不如春茶，涩轻，涩不到两颊；茶气：中等，不感春茶茶气的“眉心冲”。

6、回甘生津：略回甘、生津缓；涩轻，涩不到两颊，不如春茶之具渗透性涩而生津。

7、喉韵：弱，不如春茶喉之深，放几个月后茶青味退去或有所改善。

持续性和口感的稳定性不错，汤感和稳定性符合古树特征。

第一，每泡过后的的停顿时间，停半分钟或者一分钟，仔细感受口腔的变化，包括回甘生津产生的部位和持续时间，以及喉韵、香气。

第二，挂杯香值得一闻，整个品饮过程，我亲身实验过几次，从第一泡到十泡，挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里，边品茶边闻香，很舒服。

第三，喉韵，老班章的喉韵，非常沉稳而且深，四泡以后很明显，留意喉咙向下一段，喉韵的深浅以及持续时间。

第四，留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度，层次之间的递进转变。

1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。

2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。





OK，本期一号聊茶着重叙述了市场跟风畅谈班章苦涩霸气的流派，茶友们也姑妄听之。

下期一号聊茶会用详细的地理环境、史料和老班章著名制茶人的谈话，让大家更全面的了解老班章究竟是苦涩霸气见长还是其他方面。

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