普洱茶系之老班章霸气释疑

 

关注一号聊茶,一号聊茶是你最贴心的茶道朋友。本期介绍班章这个在业界内的普洱茶王霸气究竟是什么,究竟是苦是涩是甜是润......若本文让您觉得对学习、了解普洱茶有帮助,请转告你的朋友们。...





班章为王易武为后,班章这个在业界内普洱茶王的霸气究竟是什么,究竟是苦是涩是甜是润... ...





版纳历来均属傣族长期独立统治管辖,良田鱼米坝区由傣族实际管辖营生,边远山区由布朗族替傣族实施管理。老班章以前属于老曼峨布朗族管理,其茶树均为老曼峨布朗族先民栽种,租借给后来到此的爱伲人(哈尼族的一个支系),所以,每逢过节,老班章爱伲人均得杀猪宰牛,送去给老曼峨以作租用之资。

新中国成立,实施土地改革,老班章爱伲人与老曼峨布朗族这种附庸租用关系才得以废除,爱伲人才算是名正言顺、真正拥有了老班章的所有权。



布朗山是全国唯一的布朗族乡,是江外古六大茶山之一,是布朗族居住地,古时称濮人,是最早种植茶树的民族。





据老曼峨缅寺里的碑文记载,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史,全寨有140余户人家,600多人口,均为布朗族。布朗族是最早种植利用茶叶的民族,有布朗族的地方,定会有古茶树。而老班章作为老曼峨先民早期的茶叶种植地,有着源远流长的历史,现存大面积的老班章古茶树及老曼峨古树茶就是最好的见证。




云南大叶种茶,多酚含量高,跟中小叶种相比,苦涩重些,滋味相对要浓烈,回甘生津同样也来得强烈。苦尽甘来也许就是此类认识的代表词。

老班章的古茶树均为云南有性系、原生群体大叶种,历经上百年的自然磨砺进化,植株高大,枝繁叶茂,根深蒂固,经历了人类所无法想象的风风雨雨、天灾人祸的漫长优胜劣汰、适者生存的自然法则,才得以积蓄天地万物之精华,融汇古今力量之气韵的优良品质。

老曼娥村寨


对于刚接触普洱茶的茶友们,苦涩浓郁就成了其对云南普洱茶的第一认识印象,在某种程度上许多人走入了“霸气等于苦涩”的误区。

老班章行政管辖为布朗山乡班章村委会,班章村委会下辖老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙五个自然行政村,不客气的说市面上有太多茶商不太清楚,将这五个寨子统称为班章茶。
老班章村寨


班章村委会管辖的老班章与老曼峨茶品,是大叶种古茶树两个极端的茶品。
老班章以甜见长,老曼娥以苦见长




纯正的老班章茶,只能是老班章寨子出产的茶品,这是共识,将其他寨子的茶品,混为老班章茶销售,是不妥当的。



2004年起就到了布朗山扎根做茶的岩文,他熟悉班章村的一草一木,他知道班章村的过去、现在与未来;他与当地茶农山民打成一片,是外地人深入班章做茶的典范。

面对茶界众说纷纭滥解老班章的所谓霸气,岩文旗帜鲜明的做了如下详解老班章不是重苦涩的茶,老班章是非常香与甜的茶。

老班章的优良品质,得益于地处勐海县布朗山深处,接壤边境缅甸,远离城市,属于非常偏僻的原始森林深山,综合立体生态大环境保存较好,这种原生态环境对茶树生长、优良品质的形成很有利。

高山云雾出好茶
一般来说高山茶的品质要优于低海拔的茶,海拔在1500米—1800米,昼夜温差大,光照强度适宜,不会过寒冷,亦不会过于酷热,是最适合出好茶的自然气候环境。老班章海拔1500-1700米,处于苍茫的布朗山深处的小盆地区域,四周群山环抱,寒冷空气少,酷热天不多,秋冬早晚雾气大,形成了独特的小区域内优良环境,属于典型的高山云雾出好茶的优良海拨高度环境范畴。

老班章属于布朗山茶区。整个布朗山系茶品,大体分为苦茶与甜茶两大风格类型,苦茶以老曼峨为典型代表(当然,在布朗山发现了比老曼峨还苦的茶,但以综合品质与知名度而论,所以说老曼峨为典型代表),甜茶以老班章为典型代表。

老曼娥条索



老班章条索



老曼娥茶汤



老班章茶汤



老曼娥叶脉



老班章叶脉





甜茶与苦茶两个极端典型代表共同生存在一个小区域茶区内,这在云南各个古茶区,是绝无仅有的,不能不说是一个奇迹。

老班章和易武、冰岛、昔归等等云南声名鹊起、名动江湖的古树茶都是以香与甜见长的。

新茶友要弄清楚,香、甜、苦、涩等只是茶叶呈味的一个感官表现,不是代表茶叶品质与口感滋味的全部。其次,更要知道霸气是对于一款茶品茶性的综合品评,不是单一感官指标。



一号聊茶提醒茶友看过这篇文章后,就应该建立下面的认识:苦涩不能简单等同于茶品滋味浓烈,更不代表茶性霸气!

“苦涩”只是云南茶叶的一个方面,不是全部,不能代表云南茶的综合优良品质,更不能拿苦涩当成所谓的霸气!



老班章古树茶内含物质丰富,茶汤油亮,香气好,口感甜,茶味足,滋味浓,苦涩化得开,化得快,回甘生津来得快,来得猛,茶性刚烈,茶气张扬,韵味深广,所有的感官表现直来直去,不拖泥带水,其整体感官表现平衡而显大气之美,是款回味无穷,喝了还想再喝的好茶品。



老班章古树茶外形芽头大,条索肥厚,粗犷而显毫,犹如云南大叶种中的高大型美男子的典型代表,压制成的紧压茶品,油润显毫,条索壮硕,芽头肥大,给人以粗犷豪迈之外在美感。





老班章古树茶从外形和内质,都给我们带来最直接的、强烈的、粗犷豪迈的感观表现,这才是他的霸气所在。

老班章已经成为代表云南普洱茶的价格标杆


老班章自被热烈追捧以来一直供不应求,价格一天一个价。雨季茶,所有茶区价格都相对较低,老百姓经常担心雨水茶的销售。但班章村的雨季茶价格却连年诸节拔高还供不应求;秋茶的价格就更是见风疯涨,基本接近春茶价格,依然一叶难求,有钱买不到。

因为有如此疯狂的市场,老班章近年来已经出现为了达到区域内茶叶高产,毁掉其他生态树种、破坏小环境综合自然立体生态的砍伐行为。这种大面积种植老班章村地域所属茶林就是资本趋利的典型表现。



一号聊茶希望老班章的发展是良性的、可持续性的稳中发展,是可以引领云南茶持续稳定良好的发展。

转变发展经营思路。只有通过良性竞争,才会有良性发展;也只有通过良性竞争,才能会给老百姓最终带来更大的、更稳定的长期收益,才能引入更为完全的准入机制、良性的竞争机制与完善的经营模式,才是老班章能长远、持续更稳定发展的关键。



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