喜头鱼13元/斤  20年来最高 江城鱼价不淡定

进入3月以来，江城淡水鱼市场就开始不淡定：3月初，江城不少集贸市场鳊鱼几乎断档；。5月初，鲫鱼零售价已破10元/斤；6月初，鲫鱼批发价破10；今天，一斤以上的鲫鱼零售到12、13元/斤，比去年初，翻了一倍多。...

进入3月以来，江城淡水鱼市场就开始不淡定：3月初，江城不少集贸市场鳊鱼几乎断档；5月初，鲫鱼（喜头鱼）零售价已破10元/斤；6月初，鲫鱼批发价破10；今天，一斤以上的鲫鱼零售到12、13元/斤，比去年初，翻了一倍多。

来看记者段跃东今天上午的走访


今天上午记者走访了武汉市内一些菜市场，发现河鲜区的购买人数远不及旁边的青菜摊和猪肉摊。一位做水产生意的老板告诉记者，今年鱼价从年后开始就在不停的涨。鲫鱼更是卖出了近几十年来的最高价，达十二三元一斤。


为何鲫鱼价格会如此飙涨呢？一位摊贩告诉记者，现在养殖的成本大大增加，导致渔民的养殖意愿不高。


记者了解到，外地鲫鱼口感不佳，也是导致本地鲫鱼价格居高不下的一个重要原因。


武汉白沙洲市场，每天都有近三百万斤淡水鱼发往全国各地，是全国最大的淡水鱼批发市场。但现在往外发的淡水鱼量每天都在减少，价格一天一个样。从3月初开始，鲫鱼、鳊鱼、草鱼和青鱼就全线涨价。“

“鱼价跃龙门”还有什么原因

猪肉价格上涨  不少市民改吃鱼

受生猪市场供应偏紧影响，5月生猪价格持续涨势，养殖户出现压栏惜售心理。同时近期南方持续大幅降雨致运输不畅，生猪市场供应更加紧张。在此情况下，不少市民改吃鱼，鱼肉消费需求增加，导致价格一路走高

连年微利致养殖户弃养

近两三年里，淡水鱼的市场价始终稳中有跌，但养殖成本却在不断提升，四大家鱼的收购价都在每斤四五元左右徘徊，盈利非常少。这使得部分养殖户在今年选择了弃塘养虾、种莲蓬等经济效益更高的农产品。

市民习惯改变 加剧养殖户弃养

像草鱼、青鱼只是在冬至前后，市民用来腌腊鱼，而市民现在越来越注重养生，对腌腊鱼也越发不感兴趣，市场需求量变得较小，这也导致养殖户们逐步退出。

产鱼旺季还未到来

按照规律，4月到5月是淡水鱼的繁养期，会形成季节性缺货。进入6月以后，包括湖南、江苏和武汉本地在内的淡水鱼货源区的来货都在减少，6月市场供应只会比5月更紧张

淡水鱼缺货涨价或成常态

即使目前补塘，要达到上市规格也至少需要三个月。而夏季为淡水鱼的需求旺季，暑假、国庆等接踵而来，而八九月即进入淡水鱼供应淡季。业内预计，今年江城淡水鱼缺货涨价或将成为常态。

公众号ID：whtvdyzbs

健康情趣   香爽人生

武汉1频道《第1直播室》

每晚18：00与您不见不散

视频点击：黄鹤TV网站

    关注 第1直播室