上個月堂掌櫃去了趟日本,然後...
招不在多,有肉則靈。...
5月份的前半個月,公司裡不見堂掌櫃身影,他給自己放了個長假,也沒帶刺青俠,自己一人跑日本偷師去了...
而5月份的後半個月,基本只能在【堂小鍋】後廚看見他了,進進出出皺著眉頭,一看就是憋大招!
前幾天,我終於目睹了大招的真容,沒錯就是我前天發的那三個——
膠原蛋白湯底
Collagen Soup Stock
Collagen Soup Stock
這個湯底就是整整2份【堂小鍋】價值26元——“膠原蛋白”為底料,加入純淨水,美容養顏功效奇佳,估計會成為很多愛美吃貨的必點!
用雞腳整整熬上4小時,向你保證不加任何促凝固的添加劑。每日限量30鍋
在這裡推薦新品肉類——澳洲牛五花&澳洲霜降牛肉,堂小鍋的牛肉已經全部升級為澳洲進口牛肉,牛肉控開心不?
(澳洲牛五花/澳洲霜降牛肉)
由於湯底膠原蛋白含量hin高,涮吃食物時嘴巴裡會明顯感覺到膠質感,嘴唇黏在一起的感覺好極了!點這個鍋晚上就別敷面膜了~~
千層黑豚肉鍋
Pork&Chinese Cabbage Mille-Feuille Hot Pot
Pork&Chinese Cabbage Mille-Feuille Hot Pot
西班牙黑豚和白菜一層層重疊在一起,碼了滿滿一鍋,下面藏著葛粉和豆腐,上面蓋著10顆炸過的脆骨雞肉丸,大火沸騰再小火慢燉煮,完全靠白菜加熱后下來的汁水提味。
喝湯,湯才是王道
白菜的鮮甜和西班牙黑豚的濃郁都在湯里,一碗下去溫潤、甘甜,你會迫不及待去打第二碗的...
蔥段澳洲牛肉鍋
Beef Spring Onion Hot Pot
Beef Spring Onion Hot Pot
噹~噹~噹~噹~
重頭戲在此!
這個鍋,不走蔥
就是這麼有尿性
STEP 1.
· 將【堂小鍋】秘制醬汁倒進鍋內
STEP 2.
· 坐等開鍋
(主料:澳洲牛五花 蔥段 本自作豆腐 凍豆腐 香菇 烏冬)
· 將兩個新鮮土雞蛋澆進去燜30秒(加6元可以換成伊勢橘蛋)
以上步驟,均由店員幫您完成
最後,就這一勺,澆在越光米飯上,感覺可以和【堂本家】的“澳洲和牛丼飯”一爭高下了。
※ 以上兩種鍋物,套餐內含【一個鍋+主食+前菜】,88元/份。
※ 三款新品目前僅在KKONE【堂小鍋】有售
【壽喜鍋】升级通知
壽喜鍋將正式升級為2.0版,現點現做不加價,味道比之前提升不止一點點,目前僅在KKONE店升級完畢,其他各店還在升級中,敬請期待...
【堂小鍋】KKONE店地址:
福田區下沙KKONE商場負一層B137號 0755-2390 7756
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