上個月堂掌櫃去了趟日本,然後...

 

招不在多,有肉則靈。...



5月份的前半個月,公司裡不見堂掌櫃身影,他給自己放了個長假,也沒帶刺青俠,自己一人跑日本偷師去了...

而5月份的後半個月,基本只能在【堂小鍋】後廚看見他了,進進出出皺著眉頭,一看就是憋大招!

前幾天,我終於目睹了大招的真容,沒錯就是我前天發的那三個——

膠原蛋白湯底

Collagen Soup Stock


這個湯底就是整整2份【堂小鍋】價值26元——“膠原蛋白”為底料,加入純淨水,美容養顏功效奇佳,估計會成為很多愛美吃貨的必點!



用雞腳整整熬上4小時,向你保證不加任何促凝固的添加劑。每日限量30鍋



在這裡推薦新品肉類——澳洲牛五花&澳洲霜降牛肉,堂小鍋的牛肉已經全部升級為澳洲進口牛肉,牛肉控開心不?


(澳洲牛五花/澳洲霜降牛肉)


由於湯底膠原蛋白含量hin高,涮吃食物時嘴巴裡會明顯感覺到膠質感,嘴唇黏在一起的感覺好極了!點這個鍋晚上就別敷面膜了~~
千層黑豚肉鍋

Pork&Chinese Cabbage Mille-Feuille  Hot Pot


西班牙黑豚和白菜一層層重疊在一起,碼了滿滿一鍋,下面藏著葛粉和豆腐,上面蓋著10顆炸過的脆骨雞肉丸,大火沸騰再小火慢燉煮,完全靠白菜加熱后下來的汁水提味。

喝湯,湯才是王道


白菜的鮮甜和西班牙黑豚的濃郁都在湯里,一碗下去溫潤、甘甜,你會迫不及待去打第二碗的...

蔥段澳洲牛肉鍋

Beef Spring Onion Hot Pot
噹~噹~噹~噹~
重頭戲在此!
這個鍋,料足味濃到吃high了我和刺青俠。再加上兩碗越光米飯,撐得我倆哼唧一下午。如果你說你不吃蔥,那就真的太遺憾了...因為...
這個鍋,不走蔥
就是這麼有尿性 


STEP 1.

· 將【堂小鍋】秘制醬汁倒進鍋內



STEP 2.

· 坐等開鍋


(主料:澳洲牛五花 蔥段 本自作豆腐 凍豆腐 香菇 烏冬)
STEP 3.

· 將兩個新鮮土雞蛋澆進去燜30秒(加6元可以換成伊勢橘蛋)

以上步驟,均由店員幫您完成


最後,就這一勺,澆在越光米飯上,感覺可以和【堂本家】的“澳洲和牛丼飯”一爭高下了。

※ 以上兩種鍋物,套餐內含【一個鍋+主食+前菜】,88元/份。

 三款新品目前僅在KKONE【堂小鍋】有售
【壽喜鍋】升级通知


壽喜鍋將正式升級為2.0版,現點現做不加價,味道比之前提升不止一點點,目前僅在KKONE店升級完畢,其他各店還在升級中,敬請期待...

【堂小鍋】KKONE店地址:
福田區下沙KKONE商場負一層B137號  0755-2390 7756


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