天空中的牧场——草原鸿雁认养基地——多伦榆木川野禽园

地址：榆木川国家森林公园内电话：1504890030515847963368多伦县榆木川...





地址：榆木川国家森林公园内

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多伦县榆木川野禽养殖园位于多伦县榆木川国家森林公园内，这里山清水秀，风景宜人。是少有的无污染湿地，因此鸿雁的有机营养要明显优越于其他飞禽。榆木川野禽养殖园是一家集养殖批发为一体的政府扶持的私营企业，专业从事珍禽、特种经济动物的养殖和繁育。公司专业养殖鸿雁(又名大雁），公司下设有种雁选育、种苗孵化、商品养殖等。多伦县榆木川野禽养殖园是多伦县首家可飞翔的大雁养殖场，旨在让多伦广大人民都能享受到大雁这一美味，营养价值极高的飞禽。



鸿雁的营养价值

雁在世界上是公认的“桌上皇帝”大雁之所以受到人们喜爱，不仅是因为营养价值高（每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克）而且肉质脆嫩不腻不燥，口感细腻醇香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长，是名副其实的；“肉中之王”。民间素有“宁吃飞禽一口，不吃走兽一斤”“闻到雁肉香，神仙梦断肠”的说法。



大雁同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》、《日华本草》、《随息居饮食谱》等十多部古代医学典籍中均有详细记载：大雁肉除了味美独特外，还有医学功效：

雁脂肪：活血祛风、清热解毒，治中风偏枯手足痉挛，心胸解热、脾寒呕逆、疮痛、发脱不长、耳聋等。兼有补劳瘦，美容之功效。

雁血：有清肺、止咳之神效，对百日咳，肺结核、哮喘、食道癌、肺癌及吸烟者均有治本之特效。

雁肝：营养丰富，是被世界公认的上等珍贵营养极品。肝含脂量高达60%-70%左右。

大雁和鲸是全球唯一不得癌症，，体内不含癌细胞的动物之一。



大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。食用时，口感鲜美不寻常。





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