【福佑今日专家王铭凯】夏季三餐怎么吃出健康？

古人云：“深居府夹城，春去夏犹清”，贴切的形容了现在的季节，那么在这个充满激情而又令人酷暑难耐的炎炎夏日里，我们应该如何享受这个季节带给我们激情的同时，通过健康饮食来调理好我们的身体呢？...

导读  ID:whfyzy

古人云：“深居府夹城，春去夏犹清”，贴切的形容了现在的季节，那么在这个充满激情而又令人酷暑难耐的炎炎夏日里，我们应该如何享受这个季节带给我们激情的同时，通过健康饮食来调理好我们的身体呢？



首先让我们从早餐说起。古人将粥称之为“世间第一补人之物”，清代章穆的《饮食调疾辩》就曾记载道，“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所疑，用果，蔡，鱼，肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃、增进食欲，还可以补充身体所需要的养分。我们通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。但并非所有人群都适合喝粥，例如糖尿病患者就不适宜经常吃粥。可见夏季喝粥，我们也应该有所注意。



对于辛勤的上班族来说，午餐亦是一顿便饭，随便应付是常事。在这里要提醒大家，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也会增加。而且许多人在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人，容易造成脾胃不合、运化失常，也就容易乏力、食欲不振等等。因此在酷热的夏季，我们的午餐应当遵守“少而精”的原则，不宜暴饮暴食。



不吃晚餐，对于很多爱美女性来说是炎炎夏日保持身材的好方法。但这显然是不对的，晚上由于活动量比较小、营养需求少，可以吃得少一些、素净一些。到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。天气闷热的时候，总容易让人没有胃口，不妨吃点酸性食物。

中医认为，初夏应增酸减苦以养胃气。适当多吃点酸味食物，可以转化为阴气，起到促进睡眠的作用。

上海福佑中医门诊部今日专家推荐——王铭凯王铭凯，执业中医师，生于台北，毕业于黑龙江中医药大学，硕士研究生，私淑台湾名中医张步桃医师。注重养生，主张治胃病，擅长亚健康调理，美容美白；运用中医治疗手段治疗失眠、月经不调、乳腺增生、肠胃病、气喘及筋骨经络等疾患。

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