常吃茯苓，妈妈变白，爸爸变强壮了！

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功...

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

【有“魔力”的茯苓】

古人对茯苓的神奇疗效深信不疑，《神仙传》载：孔元方，许昌人，常服松脂、茯苓、枳实等药，老而益少，容貌像40岁左右的人。《西阳杂俎》：武攸绪隐居中岳嵩山，服赤箭、茯苓，晚年身体肌肉差不多消耗殆尽，但眼睛里有紫色的光芒，白天能看到天上的星星和月亮，还能辨别几里之外的人讲话的声音。



到明清时代，云贵川进贡皇室必定有茯苓若干担。慈禧太后喜用茯苓做成糕点食品和饮料服用，以保持皮肤永远洁白细腻。至今以茯苓为原料的北京茯苓夹饼、云南高级饮料去渣茶精仍然举世闻名，风行海内外。

【功效与作用】

中医认为，茯苓味甘、淡、性平。

能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。

主治小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

• 治痰

茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

• 补气健脾

中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。

• 利水消肿

茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。

• 防癌抗癌

茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

• 降血压

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

【附方】

1. 治心虚梦泄，或白浊：白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。
2. 治湿泻：白术一两，茯苓（去皮）七钱半。上细切，水煎一两，食前服。
3. 治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，茯苓三两（一法四两）。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服。

【食用禁忌】

• 阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。
• 老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。

【食疗菜谱】

• 茯苓饼

材料：糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克；

做法：

1. 将茯苓磨成细粉，加米粉；
2. 白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

• 茯苓荷叶粥

材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量；

做法：

1. 将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中；
2. 同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

• 茯苓陈皮姜汁茶

材料：茯苓25克，陈皮5克，生姜汁10滴；

做法：前两味水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

功效：有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓粉最好冲服食用，先用冷开水搅成糊状，泡水、热牛奶冲服。或者弄成奶茶。

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