大理美食地图之法式铁板烧（大理第一家法式餐厅亲试贴）

昨晚才在朋友圈看到说大理第一家法式餐厅试营业中，集满108赞可以免费用餐。我这超强行动力的吃货耐不住那漫长的集赞过程，今天中午就和闺蜜Z相约前往。（以下为整个就餐过程，本文未收取商家任何费用，写文尽量不偏颇。）...

昨晚才在朋友圈看到说大理第一家法式餐厅试营业中，集满108赞可以免费用餐。我这超强行动力的吃货耐不住那漫长的集赞过程，今天中午就和闺蜜Z相约前往。（以下为整个就餐过程，本文未收取商家任何费用，写文尽量不偏颇。）

餐厅位置蛮好找，离学校又近。“焰遇法式铁板烧”餐厅。

外景。


走廊。





餐厅其实并不大，大概是因为铁板烧这种就餐方式需要大厨当面服务的关系。整体欧式风格，正厅一张长餐台，内厅两张小餐台。




内厅有个阳光房，正对一个小庭院。老板大概没有考虑到高原的阳光之强烈其实很不适合在阳光房里用餐，晴天太热，阴天却又没了景致。




隔开大厅和内厅的隔断。用餐前我到备餐区闲逛了逛。







一些细节。








价位挺不错的。单点也不贵。










等候用餐中。





12点半开始用餐，为我们服务的是小鲜肉师傅。


囊中羞涩再加上想尽可能多的尝试下，所以点了最实惠的108套餐。
开胃前菜，可以看出其实是经过改良的适合本地人口味的凉拌小菜：花生米、黄瓜和螺肉。我们其实还是蛮愿意尝试原味的。想吃本地菜的话不需要特地来法式餐厅，对吧。


第一道：鹅肝鱼子酱蒸蛋。鸡蛋蒸得还比较嫩，我一向都比较讨厌蒸得过老的蜂窝蛋。很喜欢鱼子酱在口中爆裂的美妙瞬间。调味的话希望再淡一点。









第二道：龙利鱼。海鱼的一种，肉质鲜嫩可口，口感爽滑，没有鱼腥味。盘边的酱料是蜂蜜芥末酱，这是整顿饭里觉得最可口的一种调味料。

正准备上料理台的虾。


第三道：虾要了两种不同口味的——火焰对虾和蒜蓉对虾。因Z喜欢蒜味，我偏向于原味，反正可以交换着口味尝试下。
既然叫火焰对虾，那就是经过明火炙烤而成的。


品尝之后，我果然还是喜欢经过炙烤的虾肉蘸着蜂蜜芥末酱吃，十分可口。





第四道：蒜香生蚝。生蚝个头也还可以，这个平时吃到的机会也不少。


第五道：西冷牛排。


盘边的调料分别是深色的胡椒盐和浅色的青芥末。牛排我一向喜欢吃生一点，要了五成，嫩倒是挺嫩，菜单上虽然是西冷，但我这块应该不是，一点筋都没有，倒像是菲力。牙口好，喜欢带筋的东西啊。青芥末比较爽口。基本上牛排吃一半就饱了。





第六道：炒饭。我就叫它黄金炒饭，因为颜色金灿灿，饭粒颗颗分明。别小看了一碗看似简单的炒饭，就像《食神》里的黯然销魂饭一样，看似越简单的东西可能做起来越不容易。
可是可是我们真的吃不下了喂。


第七道+第八道：味噌汤和时蔬。本来菜单上是法式浓汤，厨师说机器还没到，换了日式味噌汤。味道尔尔。





第九道：火焰冰激凌。本来套餐里是不含甜品的了。老板加送的，哈哈。一开始我们自己也是想单点一份的，后来越吃越吃不下。既然老板好心送，那就不客气了。

冰激凌的底座用的香蕉，正在烤。

成品。底部的香蕉加了白兰地经过炙烤散发出一股焦香味，冰激凌上面还浇了巧克力酱。冒着热气的香蕉和凉爽的冰激凌一起舀到口里，十足就是冰火两重天的口感。这个收尾收得相当不错。



总结：目前价格就是餐厅宣传的打八五折，一个人花费不到一百块。试营业期间服务态度肯定是最好的。总体感觉还可以，味道中规中矩，有亮点，价格不算贵，环境不错，服务很好。当然如果你想品尝纯正的法式料理，那可能会让你失望，毕竟口味改良太多。时间充足的情况下，情侣、三五好友、或者一家老小倒是可以尝试下。

小贴士：1、餐厅较小，不太适合带太小的孩子去，婴儿车恐怕都摆放不了。
2、前后大概用了两个小时的时间，所以不适合赶时间的人享用。
3、套餐量蛮大，食量小的人建议单点。炒饭汤蔬菜我们基本上浪费了。
4、厨师好像只有两个，又是即时服务，如果不想拼桌或等位，尽量找人少的时段吧。
5、口味上有什么需求可以当场和厨师提。

附地图：

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