【测评】凡人居新店“青柠花园”

吃货小队长带大家看泰式海鲜火锅【多图，建议连接无线观看】...

但凡在平凉呆过几年的人，基本上都知道【凡人居】。一开始，凡人居是从广成路上的“烧烤一条街”上整出名堂的，夏天的晚上约三五好友一起，在广城路街边坐着，吃烤肉，喝啤酒，吹着小风，看看街边的姑娘，这是我夏天最喜欢的事。

每次去广城路找地方，都看得到凡人居门口的塑料桌椅早早坐满了人，去这儿必点一份油泼面，再来几串蜜汁鸡翅，一个糊辣羊蹄，一把麻酱毛肚，吃的人再舒服不过，如果你等得住，再烤条鱼，让师傅慢慢做，出来的鱼又嫩汁又香。

冲着这几样招牌菜，凡人居在平凉火起来了，老板也是会做生意的人，先是在南山脚下开了一个分店，把老店烧烤的手艺带了过去，装修的风格延续了老店朴实、乡村的感觉。

接着又在世纪花园开了【四季花漾】，这个店筹备开业的前半年，承包了平凉城里能看到的所有大型广告牌，至今记得“凡人居四季花漾，拯救吃货”这样的广告语，于是在开业以后让老粉喜极而泣，让新粉发现了新大陆。

当然，这家店的装修风格也不走寻常路，走的是文艺清新范儿，菜品没有了之前店的烧烤，都是特色菜，个人最喜欢【好椒茄】，平时只吃一碗米饭的我，伴着这个汤可以吃两碗。世纪花园店基本上是周末座无空位的，六点去都可能没位置，不得不佩服凡人居的老板，可以将本地的一个小餐馆，做成一个品牌，每一个店都无比精准的抓到了食客们的味蕾以及市场的需求。4月初时，无意中看到了朋友圈里一条关于凡人居新店【青柠花园】的介绍，主打泰式火锅，瞬间刷爆了我的好奇心。

作为一个一路追随凡人居走来的老粉，看到这样的消息相当兴奋，点进去读了以后，发现只有白金会员才可以去试吃，然后又研究了一下会员怎么办的，哦，充1000块就可以办……苦逼的我现在一个月拿1000块的实习工资好吗！于是作罢，想着正式开业以后再去吧。

然后有一天，男朋友掏出了这个卡问我说，这是不是你说的白金会员卡？

我沉默了一会然后反应过来，哈哈哈哈哈哈，有这样贴心的男朋友简直高兴。19日中午下班后，就和男朋友一起去青柠花园，时代广场里面的店铺大多都还在装修，每层的入口及扶手电梯处，都有人会问“请问是去青柠花园吗，从这里上四楼”，大概是怕时代广场里面太大了，客人走进来迷路，店里专门派了人来引导，非常贴心啊。

进门后看到有两桌人很多的桌子已经开吃了，桌子上的锅冒着热腾腾的气。在入座前有一个插曲，服务员告诉我们必须和另外两位女士拼桌，因为今天上的菜品都是5—6人份的，另外两位女士听到以后也非常吃惊。我们四人都不愿意拼桌，僵持不下，都准备走人了，这时过来了一个经理或者负责人果断说“这样的话那你们分开坐。”随即通知了后厨，菜品减半。现在想来她当时如果没有做那样的决定，我们这些凡人居的老粉冲着新店来试吃的，没有吃到还闹得不开心，以后多半会粉转路人了。

惯例我在等待的时候，观察一下店内环境，拍一些照片给大家展示。当然这次比较自由，因为人少，直接拿着手机在里面到处走动，边走边拍。以前拍的时候饭馆人多还不敢这么随意拍，尽量避免拍到食客。

整体的装修风格是热带雨林的风格，到处可见的树叶，和大型灌木，还有大象的装饰。还设置了儿童乐园。上菜啦，泰式火锅冬阴功汤看起来真是食欲大增，锅底的汤比较清淡，所以上来了不同口味的三种蘸料：泰式特色酱料，沙茶酱，小米椒口味的酱料。这些蘸料里都有香菜，我不喜欢吃香菜，不开心。紧接着上来了搭配好的海鲜蔬菜套餐。

在等待锅开的时间，上了很多小吃，基本上每一份小吃都配着酱料，大多是酸辣酱。【香叶包鸡】粽子叶包裹腌好的鸡肉，煎了以后剥开蘸酱，鸡肉的香味带着一丝粽香。

新鲜菠萝切成圈状，外面裹上面包渣炸出来，咬一口酸甜酸甜的，男朋友很喜欢吃这个。

椰奶口味，里面加冰块，还有各种豆豆，吃起来口感很清爽。皮超薄，一口一个，我蘸的酸辣酱有点多，只尝到了酱的味道。



这个是最喜欢吃的，个人比较喜欢鱼饼，更嫩些，咬下去满嘴都是海的味道。

在电视剧里听到过无数次这个名字，吃到嘴里还是第一次，味道清新的甜品。把海鲜和菜品逐一下锅，套餐上面的三只虾竟然还在动，足以说明这里的海鲜有多新鲜。泰式冬阴功火锅的汤底酸酸辣辣的口感，随着煮沸的汤冒上来的蒸汽有一种特殊的香味，喜欢的也许很喜欢，但是我个人有点不习惯这个味道。在整个用餐过程中服务员的服务可以打满分，背景音乐细细听来竟然是泰国的流行音乐。

吃的差不多结束时，之前调节座位的那位负责人过来，询问每一桌的客人体验的感受如何。这位负责人很面熟，之前去四季花漾吃饭时好像在前台见到过她，是一位很优雅的女士。

她先对最开始拼桌的事情道歉说没有事先安排好，然后询问了我们泰式火锅的口感，是否吃的惯，随即介绍了几种酱料的区别：

“第一种酱料是泰式火锅特色酱料，泰国那边吃火锅一般都配的是这个酱料；第二种是沙茶酱配出来的，口味比较大众；第三种酱料是咱们西北人平时吃火锅调制的，里面的辣味用的是小米椒。今天会员试吃我们把这几种酱料都配备齐全，让大家常常口味，以后过来吃时可以依照自己的喜好来点。”

我反映说我泰式火锅里的香味有点不适应，她解释说：

“这里面的特殊香味是一种泰国的香料，叫香茅草，如果您吃不惯也没关系，我们这里还有其他泰式菜品可以过来品尝的。本来我们今天是准备了的，因为菜品的份量也比较足，所以想让大家拼桌来品尝，结果考虑不周，于是把泰餐换成了小吃。”原来如此，没有吃到泰餐心里觉得有点可惜呢。亲自来测评以后觉得这家店延续了凡人居出品的精髓，装修风格和服务越来越完美，菜品的口味也为吃腻了普通火锅和炒菜的食客们提供了新的选择，大家值得一试。

19日的【青柠花园】测评就到此结束了，拖到23日才写出来也是该接受批评.......

附上地址：金鼎时代广场4楼西侧

下期想写一些平凉的小面馆，饸饹面啊、手工面啊等等。吃货小分队的成员们有没有要推荐的地方？欢迎大家在右下角踊跃留言哦。

拖延症患者：哧哧

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