香解红楼｜花露油和绿豆面子

入伏以来，暑热难消，许多人闻香静心而求凉意，不仅解燥气，还能除湿气。那么热天身上汗味重，怎么巧妙用香消除呢？且看红楼梦的香身秘方。...





入伏以来，暑热难消，许多人闻香静心而求凉意，不仅解燥气，还能除湿气。那么热天身上汗味重，怎么巧妙用香消除呢？在《红楼梦》中，大观园中帅哥美女的枕头、被子、床榻、衣服都要熏得香喷喷的，还要在洗头、洗脸、洗澡、洗手时搭配上香料，从头到脚都散发出好闻的味道，难怪古代著作中常常形容女子出的汗是“香汗”。

在第二十一回中，湘云和黛玉同住，宝玉一大早来找她们，用湘云用过的水洗脸，紫鹃在旁边要递香皂，宝玉道：“这盆里的就不少，不用搓了。”书中所写到的香皂，在宋朝时就已经出现了，用天然皂荚捣碎细研，加上各种花瓣粉末，做成球状专供洗面浴身之用。

宋人周密在《武林旧事》中记载了当时南宋京都已经出现专门经营“肥皂团”的生意人。李时珍在《本草纲目》中也记录了“肥皂团”的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香，澡身面，去垢而腻润。”由其成分可以看出，清洁去垢不是唯一目的，洗完之后不仅身上肌肤滑润细腻，还能让周身散发出淡淡的香气。

在第五十八回中，写到宝玉房中的丫环芳官洗头，袭人“便起身至那屋里，取了一瓶花露油并些鸡卵、香皂、头绳之类”，鸡卵即鸡蛋，对头发有滋润清洁的功效，香皂可以去垢除味，而花露油则能让头发光洁顺滑，发丝里飘逸出鲜花般的香气。

在周嘉胄《香乘》中记载了“香发木犀香油”和“乌发香油”两种花露油的香方。木犀香油要“凌晨摘木犀花半开者，拣去茎蒂令净”；而乌发香油的香料成分有零陵香、藿香叶、香白芷、甘松、麝香，若要达到黑发效果还要加入丁香、排草、檀香、辟尘茄等。这两个方子中，诸种香料都要加入清麻油、香油、柏油等，或煮或煎，密封窖藏，浸润数日后开启使用。用如此悉心调制的花露油搽在青丝发间，怎能不身染香露、心情愉悦呢？

古人洗手的讲究很多，在《红楼梦》中就有多次描写。比如在第三十八回里，众人吃螃蟹宴赏桂花，王熙凤就“命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子来，预备洗手”。

乍看之初，还以为绿豆面子是一种好吃的点心。其实，这里所说的“绿豆面子”，是古代富贵人家经常使用的“澡豆”，即以豆粉添加中药制成的洗涤粉剂，可以洗脸、净手、浴身。在名医孙思邈的《千金方》中，就有以沉香、青木香、真珠、玉屑等数种名贵材料配制而成的奢侈澡豆，“常用洗手面作妆，一百日其面如玉，光净润泽”，令人称奇。

凤姐吩咐丫环在吃螃蟹时准备的澡豆粉，是预先用菊花叶和桂花蕊薰过的，菊花叶能够清热解毒，而桂花蕊清甜怡人。用手剥了螃蟹之后，手上难免会沾上海鲜的腥气，一时半会难以去除，但是用了这种特殊薰制的澡豆粉，除味杀菌一举两得，纤纤玉指就又能挥洒生香了。



玉珰，资深香学讲师，行香数年，从事香学研究和培训。国家高级心理咨询师，青少年注意力训练师。2014年开始撰写“香解红楼”专栏，从香学角度重新解读文学经典。

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