内含福利 带你揭秘天津网红竞相而去的“首家烧煮一体的日料店”【烧煮一番】

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每个吃货的心中都装着一整个宇宙，所以每次吃饭，吃什么就成了宇宙性难题……尤其是想吃日料的时候，总要在日式火锅、烧肉之间艰难抉择，如果能有一家店把日料中最受欢迎的这两种做法结合起来，那就完美了！仿佛听到了大家的呼声，天津首家烧煮一体模式的日料店“烧煮一番”，就这样华丽丽地应运而生啦！

装修巧妙地在日式和风中融入了西洋风情，精致典雅，浪漫绮丽，环境可以用美轮美奂来形容。

门头悬着醒目的“烧煮一番”粗体水墨大字，日料标志性的横骨灯笼高挂屋檐。走近后自动感应玻璃门应势打开，踏上一段狭长的楼梯到达二楼，眼前豁然开朗、别有洞天。和式木质主体结构韵味十足，却不经意间在欧式水晶顶灯和射灯中瞥见些许西洋元素。大堂中央是自成一景的水族吧台，泛着幽幽蓝紫光晕的水中，形态婀娜的珊瑚轻轻摇摆，漂亮的热带小鱼在其间悠游嬉戏。不论是吧台、散座、包间还是榻榻米，所有的座位都是柔软的沙发座，桌面、餐具都十分精美，可见店家对客人体贴入微的关怀！每张桌上都摆放着美艳动人的花束，大厅四周环绕着绿植及和风壁画，最吸引人眼球的当属随处摆放的透着浓郁日本文化的精巧手工艺品，尤其是整套姿态各异的招财猫萌得让人无法自拔，妙趣横生、惹人怜爱！店如其名，他家把日式烧与煮的烹饪技法完美结合于一体，同时又研制出花式寿司、创意小吃、招牌甜品、鲜活刺身等许多独具自家特色的美味菜肴，堪称日料中的集大成者！说了这么半天，这个“烧煮合一“究竟是如何做到的呢？靠的就是他家独创的“烧煮一体锅”。铸铁材质的烤盘，外围铁板用来烤肉或烤海鲜、蔬菜，中间放上汤锅用来煮寿喜烧之类的日式火锅。一锅两用，凡是端上来的生冷食材，吃法也可由客人随心选择，瞬间找到了吃自助餐一般的酣畅快感！

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烧煮一番牛肉拼盘

他家烤肉大多选用的是澳洲进口和牛，等级达到M6甚至M7，品质无可挑剔！

雪花牛肉，雪白的油脂和鲜红的牛肉形成明晰细密的大理石花纹。烤后油脂花开，滋润得牛肉更加细嫩柔滑，香而不腻！牛三筋，取自牛肩胛骨内部，肉中间有一道筋，细滑鲜嫩的口感中增添了几分嚼劲。

肋条肉，切成厚实的长条状，并剪成花瓣状，易烤易嚼，肥瘦相间，还有胶质分布，嚼起来非常有质感且柔软。

好的牛肉最怕烤过火！放在铁板上十几秒，见牛肉由红转褐色，就可以吃了。逼烤出的脂肪滋滋作响散发出醉人的肉香，牛肉事先已微微腌制过，即使不蘸任何调料也是鲜美无比，令人难以招架。店家特意精心调制的三种秘制蘸料也是他家的亮点和创新之处，分别是罗勒松子酱、辣芝麻汁和日式烧肉甜汁。将西式经典、日韩结合和纯日式这三种风味料理中最受欢迎的酱汁集于一处，小小的调料叠却蕴含着大大的魅力。2

烧煮一番海鲜拼盘不论烧还是煮，海鲜总是日料中不可或缺的主角，蟹腿、扇贝、章鱼、大虾、花蛤……全部都是当天的新鲜食材，这一大盘便满足了我对海鲜的全部渴望。蟹腿肉饱满细嫩，透着浓郁的蟹香和天然的鲜甜；扇贝非常肥美，小编偏爱烤着吃，因为它会流出鲜美的汤汁噢；花蛤一口一个，滑溜溜的很过瘾；章鱼太过弹滑，煮着吃的话用筷子夹着涮几秒就好，不然很容易就找不到啦！

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寿喜烧火锅锅上四周烤着肉，中间也不能空着噢，煮起一锅寿喜烧，鲜嫩的肥牛与爽滑的豆腐、魔芋、金针菇、香菇、白菜以及咸鲜微甜的汤底一起沸腾，让滚滚飘散的肉香来得更猛烈些吧！

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好先生罗勒牛排春卷大厨特制的招牌菜之一。将惠灵顿牛排改版，用日式春卷皮代替黄油起酥面，馅料也换成了更鲜爽清新的罗勒松子酱，先烤后煎，借着好先生的风，将这道西式功夫菜与日料相融。五分熟的牛排吃出了牛肉刺身的口感，同时又有着春卷皮的酥脆感和牛排特有的嚼劲、回味，滋味十分曼妙！

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海底世界寿司颇具自家创意的卷寿司，小巧精美，馅料特别足，酱汁丰厚，鲜气逼人，好吃得让人停不下来，一个人干掉一盘子不成问题！

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刺身精选最新鲜优质的上等鱼生，片片厚切，入口滑软柔润、鲜香四溢！

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抹茶金箔冰淇淋纯正的日式抹茶，芳香清甜，浓浓的冰淇淋几乎不含一滴水，口感十分柔润香滑，那美妙的滋味真的会让人上瘾！

商户资讯

店名：烧煮一番

地址：河西区梅江九华山路与凤水园交口

电话：022-88162004

营业时间：午11：00-14：00，晚17：00-0：00

优惠信息

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