寿命跟文明没有关系，跟什么有关？

人类考古发现，当我们的先祖踏入农业和烹调文明，进入新石器时代后，他们的身材开始变得明显矮小，第一次出现营养不...



人类考古发现，当我们的先祖踏入农业和烹调文明，进入新石器时代后，他们的身材开始变得明显矮小，第一次出现营养不良、贫血、蛀牙、智齿、骨质疏松、频繁感染、婴儿死亡率上升、寿命缩短。例如，在土耳其和希腊等地，男人的平均身高在农业文明前为5英尺9寸左右，进入农业文明后开始下降，到公元前3000年下降到5英尺3寸左右。

智齿是困扰现代人的一个常见问题。它们往往造成牙龈发炎和牙痛，不得不拔掉。现代人为什么会出现智齿呢？吴老师认为，一种可能的解释是：在进入农业文明以后，由于人类的面颊缩小了30%以上，最后长出的牙齿缺乏生长空间，横生侧长，形成智齿。



关于人类寿命的变迁，存在着一个严重的误解。我们通常认为，人类的寿命一直在持续不断的上升，从狩猎采集时代到农业时代，再从农业时代到工业时代。但事实上，从狩猎时代到农业时代，人类的平均寿命在缩短，从一百岁以上下降到工业革命前的四十岁以下。这在人类学上有考证，黄帝内经里有记载。黄帝问歧伯：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。”连《圣经》也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永远住在他里面，然而他的日子还可到一百二十年。” 从农业时代到工业时代，在大部分地区，人类的平均寿命上升了，但只到七八十岁，远在百岁以下。



最为发人深省的是，今天最长寿的居民，不是生活在工业文明的地区，而是生活在原始的岛屿或山村，并且在引入工业文明后，他们的体质和寿命急剧下降。例如，在巴基斯坦的罕萨，居住着世界上最长寿的人们。他们生活在与工业文明隔绝的喜马拉雅山的山谷里，没有医院、药店和超市，80%以上的食物生吃。然而，他们原本健康的的体质，在引入化学农业和加工食品后六个月就迅速下降。



人类学家发现，人类身体最强壮的时期，是5－10万年前的旧石器时代。那时的先祖们比我们高大30％左右，头颅和大脑比我们大10以上。他们肌肉发达，身手敏捷，不肥胖，无“三高”，没有蛀牙，没有近视眼，没有慢性退化性疾病。除非饥饿，寒冷和伤残袭击，他们长命百岁，无疾而终。

那时的先祖们不吃粮食，更不吃精制包装食品，不吃乳制品，不吃植物油，不吃盐，不喝酒、不喝饮料，不吃花生、腌泡食物，也不吃方便面、面包、蛋糕。他们没有烹调，全面生食，生吃鱼类、海鲜、海藻、肉类、内脏、蛋类、坚果种子、野菜、野果、野生菌等。我们知道，这10类食品含碳水化合物少，血糖指数低，营养丰富。

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