轻断食该怎么“断”？

轻断食，又名间歇性断食（intermittentfasting），起源于英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和...



轻断食，又名间歇性断食（intermittent fasting），起源于英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学调查，他将古老的断食经验与现代人的生活方式结合，进而提出来的一种“轻度”断食的方法。

轻断食一般采用“5：2 断食减肥法” ：一周7天，减肥者在正常的饮食基础上，短暂地限制摄取的热量，即每周5天正常饮食（简称进食日），另外2天只摄入平日食物的1/3~1/4的热量（简称断食日）。

个人建议断食日最好不要连续2天，可以选取周一和周四，或者周二和周五。在断食日当天，并不是什么都不吃，而是限制热量，推荐男性摄入热量500~600 kcal，女性摄入热量400~500 kcal。而且轻断食也要遵循营养均衡，不影响正常工作生活的原则，食物以低碳水化合物、高蛋白、高维生素为主，可以吃少量主食，适量鱼肉以及蔬菜、水果、坚果等。

现代社会，生活和饮食习惯的改变，导致很多慢性病高发。据统计，目前中国糖尿病1.14亿，另有4.934亿人处于糖尿病前期阶段，高尿酸血症及痛风人数1.2亿，高血压1亿，脑卒中500余万，冠心病1000万，脂肪肝2.34亿，高脂血症1.6亿，慢性肾病1.2亿，慢性胆囊炎、胆囊结石2亿…这些慢性病与生活、饮食直接有关。

轻断食能很好地缓解这些慢性疾病的症状，研究发现轻断食在防治便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。

但是，轻断食虽好，并非人人适合，尝试轻断食需因人而异。对于不适合轻断食的人如果随意尝试，将会危害身体健康。因此需要对身体状态先做评估。评估自己的体重：

评估自己的体重是否在适宜范围，体重过低不宜采用轻断食。最简单方法是用体质指数 （BMI） 进行评价。BMI 等于体重 （kg） 除以身高（m） 的平方，小于18.5kg/m2 为体重过低，不宜轻断食。评估自己的消化道功能：

如果平时有中上腹部不适，反酸、反食、胃痛等胃肠道症状，或胃镜检查发现有胃糜烂、胃溃疡，食管炎等，饮食应定时定量，少食多餐，不宜轻断食。1. 心、脑、肺、肝、肾等重要脏器及中枢系统有明显病变；

2. 肿瘤患者；

3. 糖尿病，血糖控制不稳定，低血糖；

4. 孕妇及哺乳期女性；

5. 儿童青少年；

6. 70岁以上老年人；

7. 低血压；

8. 尝试轻断食后感觉疲倦或者昏厥者；

9. 尝试轻断食后女性月经不调、肤色暗黄者；

在断食期间补充酵素，可以提高基础代谢，增强细胞自我修复；能够及时将体内毒素和代谢废物排泄，达到排毒养颜的功效；增加皮肤弹性，延缓衰老，全面激发身体活力，细胞逐渐获得新生，总之，断食的意义是利用身体挺直增加毒素的累积时，让身体持续透过【代谢】的过程，把身体的废物完全排除，我们可以说是【把身体放空】的做法。断食最好在有经验的老师指导下进行,否则适得其反！

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