“磨剪子嘞，戗菜刀……”，你还记得这样的吆喝声吗？

“磨剪子嘞，戗菜刀……”“磨剪子嘞，戗菜刀……”，这样的吆喝声渐渐远去，远去的还有那些老手艺人。...

“磨剪子嘞，戗菜刀……”

“磨剪子嘞，戗菜刀……”

20世纪80年代以前，平常人家过日子，一把剪刀虽然不一定每天都用，但其用途却很广泛，剪布、剪纸、剪头发、剪指甲……乃至接生婆，还用它剪婴孩的脐带。 剪刀经常使用就会变钝，需要锵薄，于是就产生了磨剪子这一行当。

从事磨剪子这一行当以男性老人为主，磨刀匠的行头较为简单，肩挑一条长凳，一头固定两块磨刀石，一块用于粗磨，一块用于细磨，凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫，还挂有一只藤包，里面装一些简单的工具，小锤子、钢铲、水刷、水布等。磨剪刀匠时常走街串巷，用抑扬顿挫的声音，拉着长腔吆喝着揽活。磨剪刀这一行是无本生意，不需要什么投资，也不需要多高深的技术，技术虽然简单，但也需要懂行。磨刀人干起活来煞有架子：劈腿呈骑马状跨在凳子上，自诩骑的是日行千里的赤兔马，磨的便是青龙偃月刀，手捏捏刀背，眼眯看刀刃，在那里计划着从何处起磨。一般磨刀有粗磨和细磨两道工序，粗磨在砂砖上进行，细磨则在油石进行，一边磨一边还要用绑着布条的木棒在竹筒里蘸水降温。磨好后还要看看刀柄的铆钉是否松动，若是松动活络了，他一定帮你用小榔头敲紧牢固了。传统磨剪刀的工艺，首先是要检查一下剪刀的磨损情况，再考虑如何磨这把剪刀。磨剪刀匠拿起一把剪刀，便眯着眼对着光看看剪刀的刀口，并在剪刀的刀口上来回抚了几次，便开始忙活起来。

磨剪刀



磨剪刀前，要先将剪刀两片连接处的铆钉用工具拧松，将两刃外掰错开，找好角度，磨有坡度的那个面。随后，磨剪刀匠就跨坐到小板凳上，用粗的磨刀石对剪刀进行粗磨。磨刀用力要适度，倘若用力太大，刀锋磨了就会卷刃，而用力不均匀，刀锋便会磨得一边厚一边薄。磨剪刀时还要反复地淋水打磨，以降低摩擦产生的温度。



粗磨磨好后就要用磨刀石细磨，时不时还要用小锤子在剪刀刀口上敲上几下。这敲锤子也有技巧，敲得不好，很容易把剪刀敲断。每磨一阵，磨剪刀匠就会用手指在刀刃上轻轻刮试一下，看看刀锋是否锋利了。



剪刀细磨完成后，磨剪刀匠就把这个铆钉轻轻地再铆紧一下。铆钉的松紧要做到松而不旷，紧而不涩。太紧了，要费很大劲才能张开剪刀刃，太松了则连纸张都剪不断。剪刀磨好后，磨剪刀匠会拿出一块布，只要轻轻合刃，布条就会迎刃而断，锋利而不打滑。这行也有这行的快乐与悲伤。游走在城市每个角落，不需要交税，又不受约束，磨一把结一把工钱，不存在民工拖欠工资之风险。悲伤之处则是磨剪和磨刀的人越来越少了。一个古老的行当正在逐渐萎缩，这也许是工业时代与传统手艺不可调和的矛盾吧。城市每天都在发生着变化，不断有新事物出现，也不断有旧事物消亡。那逝去的事物构成了记忆中的“过去”。这些逝去，有时让我们欣喜，有时却让我们生出无穷的感伤。

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