这种食物,专治不爱吃饭的小孩(第四季),宝宝面食
宝宝的正餐才是最重要的,教你做两款集美貌与营养于一身的“宝宝面食”~~...
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次带领大家一起DIY了宝宝的零食(点击这里,马上去学),不知道宝宝们吃得可好?
当然,除了零食,宝宝的正餐才是最重要的,但是单调的米饭会让宝宝厌倦,不如换换口味,给宝宝做些面食吧!宝宝吃面食可是好处多多哦~~营养角度:面食含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。肠胃功能:一岁以下的宝宝肠胃功能还没有发育完善,面食容易消化,特别适合作为宝宝的辅食。机能发育:宝宝需要通过后天训练来获得吞咽和咀嚼这两项技能,面食作为锻炼食物非常适合。
今天就给大家介绍两款风格迥异的面食做法。
肉酱意大利面 10M+
材料准备
1.西红柿、2.洋葱、3.蒜、4.猪肉、5.意大利面、6.少许油
制作步骤
1、锅内加水煮开,西红柿划十字,放进沸水中烫一会儿,取出去皮,将西红柿切小块,再将洋葱、猪肉切丁,大蒜切成蒜蓉。2、接着把意大利面放入沸水,煮10-15分钟后捞出,加入少量食用油拌匀备用。3、锅中倒底油,放入肉末炒至变色,再倒入洋葱丁和蒜翻炒。4、洋葱变软后加入西红柿翻炒,将西红柿炒出汁后压成泥状,盛出,肉酱完成。
5、将肉酱淋在意面上,稍稍冷却后就可以给宝宝享用啦!
小贴士
1、 肉末采用猪肉牛肉均可,做肉酱时建议用小火,蕃茄炒出汁后容易粘锅,要经常翻动。有多余的肉酱可以冷冻,过几天吃的时候加热解冻。
2、意大利面的挑选:
一看配料,除了小麦粉和水,没有其他添加剂;二看营养成分表,纳的含量为0。这种最适合宝宝食用(煮意面时,可以根据宝宝的咀嚼能力增减煮的时间)。
营养解析
西红柿可以为宝宝提供胡萝卜素以及各种维生素、苹果酸、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质;肉末可以为宝宝提供蛋白质和脂肪类营养;面条则主要是以提供能量为主的碳水化合物。鲜虾小馄饨 10M+
材料准备
1.馄饨皮、2.鲜虾、3.胡萝卜、4.姜
制作步骤
1、 鲜虾去壳,挑去虾线虾筋(分别在背部和腹部),扯虾头的时候可以带出虾线,如果不幸断了的话,请看视频。
2、 洗净剁成泥。3、 胡萝卜擦成蓉,混合虾泥,加入一点点盐。4、姜擦成蓉,取少许姜汁加入虾泥中。5、用筷子朝一个方向用力搅拌,装盘盛出。
7、馄饨皮按照不同的包法进行切割,四分法建议再用擀面杖擀薄一些。
8、开始包馄饨喽~ 各地包法不同。
▽元宝包(粘合处可以蘸点水进行粘合)
▽ 毽子包(其实我是瞎包的,手法熟练的话这种包法最快)
▽ 兔子包也叫金鱼包,因为我包起来比较像兔子
9.煮馄饨:锅内加水,有高汤可以放高汤,水开后放入馄饨再煮三分钟即可。
小贴士
1、切割前的馄饨皮对于周岁内的宝宝会有点大,建议切割成四份,再用擀面杖擀薄即可。大月龄宝宝可以选择直接包大馄饨吃。2、馅料有很多种选择,月龄大的宝宝可以加入有颗粒的蔬菜,如香菇、玉米。挑食的宝宝,可以把宝宝不愿意吃的蔬菜打成泥后拌入馅料中。
3、一次多包一点,可放入冰箱冷冻,按照每餐吃的分量用保鲜袋分装。
4、煮馄饨时,可以铺个蛋,加点蔬菜,原本简单的一碗馄饨瞬间就变得丰富啦!
营养解析
虾肉的营养非常丰富,不仅含有充足的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还包含种类繁多的维生素、矿物质和微量元素;胡萝卜中含有比其他蔬菜高出几十倍的胡萝卜素,在脂溶性环境中能转化成维生素A,有保护宝宝视力、预防夜盲症的作用。我也是在宝宝6个月后才开始自学厨艺的,以上两道辅食图文详尽,相信新手妈妈能够轻松掌握。宝宝呀,妈妈亲手做的美食又来了哦~~
文:悦悦麻麻,来自济南,育有14个月女宝一枚
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朵妈的粉丝团里人才济济,他们有语文老师、心理咨询师、机械工程师、全职妈妈、医生等各种职业;他们乐于分享,育儿观点独树一帜;我很愿意把他们优秀的育儿观点以及他们的育儿心得与我公众号的粉丝们分享。
他们会以“朵粉智囊团”的名字出现在我的公众号里。我也希望他们的出现,能让大家看到育儿的多样性、个体和地区的育儿差异。希望大家支持这个栏目。
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