八市小吃吃吃吃

 

厦门很多小吃都是主食+加料,大部分店家总希望客人多多加料价格更好。地道的吃法往往是主食和招牌配料一两种混搭足矣,当店家追问你,还要加什么的时候,如果你觉得分量足够了请直接拒绝不用客气。...



承包野孩子之后,喵呜经常在说,咱们需要做个攻略,就周边方圆2公里内的美食吧,好吃不贵的推荐,不要让旅行的朋友呗各种“游客专供”的店面和摊位坑了。我说好呀好呀,可是真正的干货必须得自己亲身尝试的,你报销吗?他说吃去吧~一家一家的吃过去,地道的厦门小吃,咱们吃得起。嗯~!所以我开动了!ヾ(*ΦωΦ)ツ

通用攻略
厦门很多小吃都是主食+加料,大部分店家总希望客人多多加料价格更好。地道的吃法往往是主食和招牌配料一两种混搭足矣,当店家追问你,还要加什么的时候,如果你觉得分量足够了请直接拒绝不用客气。

开禾沙茶面
地址:思明区厦禾路126号(开禾路牌子旁边)

招牌菜:沙茶面

沙茶面是厦门大街小巷常见的小吃,它将花生酱与蒜蓉熬煮浓汤,淋在闽南特有的碱面之上,配上豆腐、海蛎、肥肠、猪肝等由客人随心选择的加料,热气腾腾齿口留香!

装修不起眼的老字号,店面有点破,内设空调。面的汤底很浓,加料选择也较多,是一家周边居民也青睐的小馆子。


 
明月虾面


招牌菜:虾面、虾仁叉烧炒饭

地址:思明区厦禾路180号(开禾路口BRT附近,大同小学对面)

厦门的市场满街都是鲜活蹦跳的大虾,虾面也是本地常见的面食。主料依然是特色的碱面,汤底较为鲜甜,配上虾、鱼丸、鱿鱼卷等,因店家不同的风格选择搭配的海鲜配料。
浮屿大同鸭肉粥


招牌菜:鸭肉粥+鸭肉+油条

地址:思明区厦禾路174号(开禾路口BRT附近,大同小学对面)

福建多水,易于养殖本地番鸭,大部分闽南人认为鸭肉比鸡肉更金贵清甜,鸭肉粥是以鸭汤为底熬制的粥,配上蒜葱姜,更衬出粥的美味,四季皆宜。大部分鸭肉粥是没有自带鸭肉的,需要加料。别忘了加一分鸭肉哦!

朱记手撕鸡


招牌菜:手撕鸡各类凉拌菜

地址:思明区第八菜市场内(第八菜场正门附近)

本地人比较喜欢吃的一摊凉拌菜点,算不上是闽南特色风味,不过口感不错。手撕鸡咸鲜嫩滑,另外鸡场、猪头皮、猪尾巴、腐竹、凤爪之类也是不错的下酒小菜。


阿杰仔五香
招牌菜:石码五香

地址:思明区开禾路111号 (从开禾路牌子进入右侧)

五香条是闽南地区很常见的小点心,它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
聪辉同安封肉
招牌菜:同安封肉

地址:思明区大元路24号

同安封肉是一块四四方方的大肉块,闽南人将肉块裹上香菇、板栗、虾米等配料,用纱布兜起来,下锅蒸煮。买的时候,老板才会把纱布剪开,倒出里面肥而不腻的大块肉。它的外观有点像东坡肉,实际口感更偏向于咸鲜,看似肥腻实则入口爽滑,是闽南一带常见的传统小吃。


阿吉仔馅饼
招牌菜:椰子饼、各式馅饼

地址:思明区大元路37号

传言是赵小姐的供货商,真实性未知,不过可以肯定的是,价格亲民,是很多本地人热衷光顾的老店。出售的都是不含添加剂的本地馅饼,包装朴实,长期大排长队,很受厦门阿伯阿嬷的欢迎。想要品尝地道馅饼的可以优先考虑它家哦。
除了以上几家名气小店,八市实际上囊括了闽南地区所有的好料,早上到傍晚,这里是喧闹的菜市场,各色海鲜野味应有尽有,另外也售卖各种现成的下酒菜,这里面向的是市民,市场内摆摊的蒜蓉鸭、盐水鸭、酱猪蹄、卤肥肠、各类凉菜、仙草冻、石花冻、盐焗鸡胎、盐焗鹌鹑蛋、土笋冻、凉拌小章鱼、腌螺、鲜榨果汁等。

这里是原汁原味的厦门老城区,值得一路吃过去。
< 完 >
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