“米王”李昌浩｜把稻田种得像书本一样工整

金秋十月，南方晚稻陆续收割。洞庭湖畔湖南省湘阴县城西镇南洲村的一片稻田边，老农李昌浩弯身用镰刀将田沟的杂草除去。...



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秋十月，南方晚稻陆续收割。洞庭湖畔湖南省湘阴县城西镇南洲村的一片稻田边，老农李昌浩弯身用镰刀将田沟的杂草除去，口中念叨着：“今年雨水多，扮禾（收割脱粒）要晚个十来天咯。”





↑李昌浩在田埂上除草，等待十多天后的晚稻收割（10月12日摄）。

李昌浩是远近闻名的“米王”，今年年初他用编织袋背着自种的大米来到长沙参加湖南省首届“米王争霸赛”。凭借着不抛光、口感好、保留胚芽米皮、绿色健康等特点，李昌浩的米帮他一举夺下“米王”的称号。



↑晚稻收割前夕，李昌浩手持“米王争霸赛”冠军奖杯站在自家稻田前（10月12日摄）。



↑李昌浩和邻居以及大女儿一起在家中吃饭。李昌浩说，自家种的米其貌不扬，但吃到肚子里很舒服（4月10日摄）。

说起种田，66岁的李昌浩滔滔不绝：“煨芽、沤肥、育秧、除草⋯⋯种田大大小小30多个环节环环相扣，任何一步出了问题就会满盘皆输。”

↑李昌浩检查早稻种子发芽的情况，他形容种子煨芽就像十月怀胎，时间不能太长也不能太短（4月10日摄）。



↑李昌浩往秧田里堆放青草沤肥（4月10日摄）。



↑李昌浩和邻居一起在自家田里播撒早稻种子（4月10日摄）。



↑李昌浩在自家后院粪池里取肥料（ 5月12日摄）。



↑李昌浩拖动蒲滚耕整秧田，为增加蒲滚的重量，他的妻子坐到了蒲滚上（ 5月12日摄）。



↑李昌浩将自家后院粪池里取的肥料泼向秧田（ 5月12日摄）。



↑李昌浩清理早稻田的田沟（ 5月12日摄）。

↑“双抢”时节，李昌浩耕整泥田为种植晚稻做准备（7月13日摄）。



↑李昌浩（前）和邻居一起抛种晚稻秧（7月13日摄）。



↑李昌浩在秧田里整理用过的晚稻秧盘（7月13日摄）。



↑从田里忙碌回来，李昌浩的双脚满是田泥（7月13日摄）。

李昌浩认为，种田要讲究天时、地利、人和。天时，是要学会相时而种：他从上世纪90年代开始就养成了种田做笔记的习惯，记载下每一次气象变化对耕种效果的影响。



↑李昌浩拿出十多年前写的种田笔记翻看，笔记里面还画有各种农具的制作草图（10月12日摄）。

地利，是指要养护好土壤：为了增加土壤透气性他总要比别人多耕一遍田，别人家用化肥他坚持沤农家肥。



↑李昌浩家的两块农田正等待抛种晚稻秧（7月13日摄）。

↑李昌浩和妻子一起晒早稻谷（7月13日摄）。

人和，则是要有精益求精的“工匠精神”：很多环节李昌浩仍坚持用人力和手工来完成，他亲手制造的木质工具一用就是十多年。他认为种田的很多细节是机械设备无法取代的，每一亩田都应该种得像一本书一样工整。





↑李昌浩在自家工具房里整理农具，许多农具都是他亲手制作的（10月12日摄）。

李昌浩种的五亩地产量不算高，但以质取胜。每年收获的两季稻米除去自家吃的，剩下的早早就被亲朋好友和网购顾客们预订一空。李昌浩说：“要让人家看到我的米供不应求后都像我这样种田，那就是我的奋斗目标。”



↑李昌浩将谷仓里的早稻谷盛出，十多天后谷仓里又将装满晚稻谷（10月12日摄）。

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