FLC世界之旅丨日本饮食文化（二）

Hello,Everybody!我是FLC全爱空间的吉祥物小爱，我又见面啦！今天的《FLC世界之旅》，小爱将继续带大家了解日本的美食。快来，我们出发喽！...

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V课堂--世界之旅寿司是为全世界所知的日本传统美食，将米饭握成团，然后放上新鲜鱼类或其他材料一同食用。寿司的制作看似简单，但要想做出令人垂涎欲滴的品相与滋味，就需要熟练的技术和万分的细心。

品尝寿司宴的方法

喝一口茶清口或吃一片姜醒胃，然后吃用清淡的鱼制作的寿司，因为吃过油腻的寿司后就无法体味到清爽的美味了。因此可先吃用白色鱼肉做的寿司，然后吃红色鱼肉寿司以及绿色鱼肉寿司。酱汁应该蘸在鱼肉上，如果蘸在米饭上，饭团就会散开，且酱汁渗入米粒内会使米饭过咸。

古眼鱼寿司主要是将古眼鱼放入醋中浸泡后食用。适当调整醋和盐的用量是体现寿司厨师手艺的关键。
放入蕴含大海味道的海胆做出的寿司。像这样用紫菜包裹起来，模样很像军舰，所以这种样子的寿司也叫军舰寿司。

放入软软的鸡蛋，样子像松软的面包一样，因为食材比较常见，所以人们经常食用。
金枪鱼各个部位的味道都不尽相同，因此我们能够做出不同口味的金枪鱼寿司，鱼肉大都鲜嫩清淡。
做虾寿司时要使用新鲜的红虾作为食材，如此虾咀嚼起来的感觉和味道才会极其特别，所以虾寿司深受人们喜爱。



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