丰县这家串串儿 让眼睛和舌头都爽得不能自己

天气渐渐凉了，在这个起床靠勇气，出门靠毅力，每天上班，靠洪荒之力的时候，想想都蓝瘦、香菇....所以我要推荐...

落端云串对食物的品控是罕见的，每天用6斤牛大骨加牛油熬制汤底，秘制底料由32副大料组成，都是天然调味料如花椒、辣椒、姜、葱等。用白芷、小茴香、肉寇、草果、丁香、砂仁、山奈等14种香辛调料，严格控制配比，使每一味香辛料都能发挥出它的味道和作用，创造出一种特有的浓郁香味。



用4个字来概括落端云的底料味道就是：辣 ·鲜 ·咸 ·甜，不同于一般川菜定义的麻辣鲜香。其中辣又有讲究，落端云串的辣只辣口，不入喉和胃，这是因为采用了无添加剂的纯天然辣椒。



食材也极为讲究：肉类都是鲜肉腌制，芝麻、黄豆粉来自山东沂蒙山区的农家，丸子只用安井的，掌中宝用芝士粉处理过，虾又大又新鲜...



调料碟有三种，一种底料原汤，用以调整汤底浓度。一种干碟，满足能吃辣的朋友。另外就是蒜泥香油碟，提香解辣。



小酥肉酥脆无比，虽然咬到配料里的花椒，麻到流泪，但还是没有放弃继续！同行的小伙伴都直接称它为无锡最好吃的小酥肉了！



红糖糍粑外皮超级酥脆，里面超级糯超级软，好吃到爆炸。



脑花特别入味，嫩！且一丁点儿腥味都没有。



麻辣鸭血入味非常，一口咬下去，感觉辣汁就从鸭血里爆出来了。

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