食品检测标准何时才能实现统一？市场改革迫在眉睫

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最近，康师傅控股有限公司旗下品牌饮用水“优悦”被苏州食药监局检出不应在饮用水中出现的铜绿假单胞菌。10月28日，康师傅在官方网站发表声明，附上苏州市吴江区市场监督管理局的一份公函，称其工厂资质及同批次留样检测均合格。对于两部门检测数据“不同”，苏州市食药监局应急宣传处潘姓处长称，目前此事仍在调查中，一旦有结果能通过该处室统一发布。而对于吴江区市场局的检测结果，潘姓处长未做回应。

同款的“优悦”饮用水，在不同省市的检测机关，检测结果炯然不同，直接影响着这样个商品在相应省市的销售，在中也暴露出检测在商品销售方面的重要作用。检测是否标准和标准能否统一等问题，这样将直接影响商品的合格与否和卖或禁卖的命运，也是市场经济健康发展所必须。

这样份“优悦”饮用水收到的检测结果，分别来自吴江区市场监督管理局和苏州食药监局。两者虽然层级不同，都有监管食品安全与否的职责，在交叉式检测中，检测结果却再现了完全不同的结果，这样让两个检测组织尴尬，还让“优悦”饮用水处于两难境地。

两个组织分别对同个检测项目进行了检测，一个合格，一个不合格，是双方采用的标准严格程度不同，还是一方设备和检测的时候出现问题，还是检测人员的检测水平有高低，这样些都是一个待解的问题。倘如果双方采用的检测标准相同，检测的时候也完全按照相关操作检测标准执行，那么，对于同一批次商品的检测结果，应该是完全相同的。同种商品检测结果不同，还像一个双棱镜，把商品检测环节存在的问题完全暴露出来。

检测组织负有检测商品质量的职责，这样既是对企业商品负责，还是对消费者负责，还是对市场健康发展负责，同样也是对检测组织自身声誉负责。当发生歧义的商品检测结果出炉的时候，这样种职责就打了不小的折扣，甚至起到了完全相反的作用，阻碍了商品的市场营销，也不利于消费者知情权和选择权的行使。

事实上，近些年来，检测结果发生歧义问题屡有发生。如河北辽宁对于辉山某款高钙奶的检测结果发生歧义，吉林和上海对于贝因美某款婴幼儿黑芝麻面条检测结果发生歧义。两大“国”字头检测结果发生歧义，周大生珠宝面临尴尬。同样的检测组织，不同省市的检测结果也截然相反。检测结果发生歧义已然并非个例，直接影响到统一市场的销售。检测标准已然成为市场统一路上的一道羁绊，一把暗锁，必须要清除。

近年来，不少省市下大力气推进地方小吃和特色美食标准化，不失为检测统一化的一个借鉴。我国商品外销欧美等发达国家市场，遭受技术标准和绿色标准壁垒，都应该成为商品检测标准不一的反面教材。

加快统一市场的建立，需要建立统一的检测系统，尤其需要在检测标准和检测程序等各方面规范起来，消除市场统一的隐形壁垒，使检测成为统一市场的检测技术标准支柱。如此这般，市场的统一才能“优悦”起来，消费者的权益才能得到彻底的保障。

来源：中国检测网



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