2015葡萄酒行业成绩单晒出：“六大特点”看清行业趋势

4月13日，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议在北京召开。会上对2015年度许多重要的酒业数字进行了...





4月13日，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议在北京召开。会上对2015年度许多重要的酒业数字进行了披露，并对酒业趋势做了深入研讨，对2016年厂商的发展提供了有价值的参考。

12015年酿酒业收入、利润微增，产能有所下降

会上透露，2015年酿酒业收入、利润均呈现微增趋势，产能有所下降。数据显示：2015年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升，同比下降1.73%；产品销售收入9229.17亿元，同比增长5.34%；实现利润总额1018.07亿元，同比增长3.93%；上缴税金853.15亿元，同比增长2.06%。酿酒行业规模以上企业总计2689家，其中亏损企业299家，亏损面为11.12%，亏损企业累计亏损额54.37亿元，同比增长18.80%。

根据海关总署数据，2015年饮料酒及发酵酒精制品累计进出口总额49.50亿美元，同比增长34.32%。其中，累计出口额11.40亿美元，同比增长34.69%；进口额38.10亿美元，同比增长34.21%。

葡萄酒行业：2015年全国规模以上葡萄酒生产企业219家，完成酿酒总产量114.80万千升，同比下降0.73%。累计完成销售收入462.64亿元，与上年同期相比增长10.17%；累计实现利润总额51.33亿元，与上年同期相比增长15.92%。

啤酒行业：2015年全国规模以上啤酒企业470家，完成酿酒总产量4715.72万千升，同比下降5.06%。累计完成销售收入1897.09亿元，与上年同期相比增长1.52%；累计实现利润总额143.90亿元，与上年同期相比增长6.30%。

葡萄酒商品累计进出口总额23.91亿美元，同比增长52.68%；其中累计出口金额4.13亿美元，同比增长217.16%；累计出口金额19.78亿美元，同比增长37.76%。

2葡萄酒行业基本情况分析

根据国家统计局对国有及销售收入2000万元以上企业的统计：产量（万千升）

销售收入（亿元）

利润总额（亿元）

税金总额（亿元）

数量

114.80

462.64

51.33

33.01

增长率

-0.73

10.17

15.92

12.00进口量

进口额

数量（万千升）

增长率（%）

金额（亿美元）

增长率（%）

平均单价（美元/升）

增长率（%）

2升以下

39.63

37.46

18.79

37.55

4.74

0.06

2升以上

14.60

338.44

0.99

41.43

0.68

-0.2

3官方披露葡萄酒行业的“六大特点”

第一，市场触底回升的持续性有待观察。从2014年底开始，市场出现触底回升的迹象，但目前尚不能断定产业已经进入上升通道。2015上半年的销售数据显示，3、4月分的销售情况比较好，但5、6月份出现下降现象，10月份的数据同比也是下降的，出现的淡季不淡，旺季不旺的现象。

第二，市场销售出现分化。以前整个行业大幅成长的时期，几乎每家正规做葡萄酒的企业（包括生产和销售）都是收益良好；在如今市场销售受阻的情况下，一些企业没受到太大影响，出现销售回升，甚至销售有大幅增长。而另一些企业则面临较大的压力，大量库存积压，有的生产企业准备转让。

第三，产品结构发生改变。高端产品的销售大幅下降，中低端产品的销售逐步上升，且比重明显增加，从2014年、2015年度这种变化的趋势更加明显。

第四，大部分产区出现拔葡萄树的现象。2010年以后，由于整个产业连续几年的销售量下降，已经传导到上游种植业。2012年，在部分区域出现了拔葡萄树或者葡萄树冬季不埋土现象；2015年更多产区出现葡萄收购价格明显偏低、农民倒葡萄，以及拔葡萄树或者葡萄树冬季不埋土现象。

第五，产品销售出现分化。过去产业形势好，大部分企业都过好日子的现象发生了改变，特别是2013年销售大幅度下降以后，在2014年，很多销售企业倒闭，生产企业大量库存积压，但有的企业已开始回升，甚至有的企业销售有较大的提升。

第六，市场的“蛋糕”可以进一步做大。基于现今市场区域逐步扩大、消费者对葡萄酒认知进一步加深以及宏观经济的回升这三大因素，葡萄酒市场的“蛋糕”还可以继续做大。

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