山茶油贵，尤其永丰山茶油更贵，是有道理的！

山茶油自古便是皇室御用贡品，在当代更是被营养大师推崇为“东方茶油”，其单不饱和脂肪酸含量居各类食用油之首，并含有茶多酚、山茶甙等山茶油独有的活性物质，其食疗双重功能优于倍受推崇的橄榄油。...



山茶油自古便是皇室御用贡品，在当代更是被营养大师推崇为“东方茶油”，其单不饱和脂肪酸含量居各类食用油之首，并含有茶多酚、山茶甙等山茶油独有的活性物质，其食疗双重功能优于倍受推崇的橄榄油，山茶油之所以“贵”主要体现在以下几个方面：

1、“贵”在出生

江西省永丰县，依托国家二级保护生态原始森林的井冈山地区，深厚的黄红壤土层，土质肥沃，有机质含量丰富，加上得天独厚的气候条件，非常适合生长出优质的油茶树。而山茶油是以高山野生优质油茶籽为原料，纯天然无农药污染，无黄曲霉素。油茶树十月开花，次年十月果熟，呈花果同枝奇观，人称“抱子怀胎”。从开花到采摘，茶籽的生长周期长达12个月，汲取了四季的日月精华。



2、“贵”在传承从汉代开始，人们就已认识到山茶油的功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。但在当时是历代君王宫廷御膳的专用油，与百姓无缘。《本草纲目》、《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对山茶油知识均有记载。



3、“贵”在多效
山茶油护肤：不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。很多日本化妆品都是依托中国茶油为原料。山茶油护胃：每天早上空腹吃一小匙山茶油，能补充一整天所需的维生素，并能修复胃粘膜。山茶油还能软化血管，降“三高”。近几年，国际权威机构已经陆续证实茶油对抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等起到特殊性作用，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的多功能食用油。



4、“贵”在内涵

茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用油之一，高达90%以上，同时富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、维生素D和维生素E等活性元素，且亚油酸与亚麻酸的比例为4：1，符合营养学会推荐的黄金比例。



5、“贵”在独特   普通食用油在温度100摄氏度就会产生油烟，而橄榄油高温60摄氏度其营养成分就会遭到破坏，而茶油烟点高，热炒220摄氏度以上也不会产生油烟，不会产生致癌物质。山茶油油性强，所以较之其他食用油用量要少得多，山茶油则适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式。



总而言之，言而总之；茶油“贵”，也“贵”得其所!（摘自：绿海茶油）

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