哪些食用动物比我家萌宠还聪明？

怎么能那么聪明呢？...

5.猪



手撕猪肉、猪肉排骨、熏猪肉……猪肉类食品很多，但我们却很少提及猪的大脑。可以想火腿三明治，谁会去想猪脑子？猪也想着自己的食物。为了得到更多食物，它们表现得很聪明。

比如，家养猪很快就能学会怎样使用镜子，通过镜子照出的图像找到放在周围环境里的食物。科学家通过实验还发现，一头猪能立即学会跟着另一头知道食物在哪儿的猪找到食物。领头的猪为了独享食物，甚至会试着甩掉跟在身后的伙伴。

猪的智力不仅表现在寻找食物的时候。经过训练，它们还可以表演杂技，比如跳圈、开关笼子、用操纵杆玩视频游戏，甚至领导另一种聪明的食用动物——绵羊。

4.绵羊



我们常常想到羊羔肉，不过也有人吃成年绵羊的肉，比如法国、非洲、加勒比海地区、中东、印度、中国部分地区、澳大利亚，还有新西兰。

绵羊喜欢跟着羊群走，于是人们会觉得绵羊不是牲畜里最聪明的动物。科学得出了相反的答案！科学家发现绵羊的智力至少与啮齿动物和猴子相当，在有些测试中甚至能达到人类智力水平。它们能够辨认不同的人，能听懂自己的名字并作出回应，还能对人们有细微差别的面部表情做出反应。更让人惊讶的是，它们能在大脑里形成周围环境的地图，记住各个位置的东西。此外，绵羊还表现出“计划”的能力。

单独测试的时候，绵羊的智力比群体测试的成绩高很多。我们很少看见单独一只绵羊，所以没机会看见它们表现自己。

3.章鱼



不仅陆地上有比你家宠物聪明的动物，海里也有。章鱼是世界上最聪明的无脊椎动物，生活在地中海和亚洲地区的人们常常把章鱼用作食材，而且逐渐在其他地方流行起来。

烤鱿鱼，再挤点儿柠檬汁，相当美味。不过，我们更应该欣赏它的大脑。章鱼大脑十分复杂，有些特征与哺乳动物类似，比如折叠的部分和脑电波模式。在很多传说故事中，章鱼不仅会开罐子、笼子，还会解决身边某些复杂的空间问题。它们能把东西拆开，能走出迷宫，还能玩游戏。玩耍就是智力的表现，因为在玩耍中动物要辨识环境，还要与环境进行交互活动。

2.乌贼



乌贼是章鱼的近亲，头部几乎和身体的比例一样大。我们习惯使用乌贼，炒、烤、炖海鲜汤……与章鱼类似，乌贼的大脑并不集中，其中3/5分布在乌贼的触手里，因此每条手臂都可以独自回应外界刺激。然而，构成乌贼大脑的脑细胞与人类的神经元属于同一类别。在细胞解剖学领域，我们通过研究乌贼探索了很多关于我们自身的东西。

与章鱼相比，乌贼更难保存在实验室里。但是科学家发现，乌贼也是解决问题的高手，尤其是面对天敌的时候。刚出生的乌贼像人类一样通过试错获取信息。

对于乌贼，科学家最了解的是那一部分呢？它们的皮肤。乌贼皮肤表面下有无数会变颜色的色素细胞，它们可以根据身边环境的变化在一眨眼之间改变体色。

1.鸽子



我们要说的最后一种动物就是鸽子，餐桌上更常见的是乳鸽。它们虽然不会算微积分，不过的确很有数学天赋。鸽子能够按照升序选出图形个数不同的图片，并且注意到不同数目的东西有一些区别，这说明它们能够对数字形成抽象概念。

除了数学，鸽子还能认出过去威胁到自己生存的人，并会避开他们。鸽子还能在屏幕上认出自己。你可能觉得这些没文化的鸟儿很讨厌，但是在博物馆里欣赏莫奈何毕加索的杰作时，它们却可能胜你一筹。在餐厅点鸽子，没什么不好的。

翻译、编辑/@Luo-Amy

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