Les macarons——甜品中的淑女"马卡龙"DIY
亲手制作的甜蜜,亲身体验法国美食文化!...
本文最后有彩蛋
紧张忙碌的期中考试结束后,
海淀外国语初一9班和10班的英法专业的学生们
终于迎来了放松身心的料理课!
从得知料理课要做的是马卡龙开始,
学生们就异常兴奋、
双眼放光、激动不已、无法自控……
海淀外国语初一9班和10班的英法专业的学生们
终于迎来了放松身心的料理课!
从得知料理课要做的是马卡龙开始,
学生们就异常兴奋、
双眼放光、激动不已、无法自控……
但!别着急,首先让我们先看看——
马卡龙的前世今生
马卡龙作为近几年新近的甜品界的优雅小生
有着不为人知的身世:
虽然作为一种法式甜点为人们所熟知,
但实际上,马卡龙是意大利人发明的!
马卡龙的前世今生
马卡龙作为近几年新近的甜品界的优雅小生
有着不为人知的身世:
虽然作为一种法式甜点为人们所熟知,
但实际上,马卡龙是意大利人发明的!
然而传入法国后
却被富有想象力的法国大厨们将其发扬光大,
在尝试加入了不同的
水果和果酱、咖啡或是巧克力后,
马卡龙变身成了
拥有五彩缤纷的颜色的
顶级甜品。
却被富有想象力的法国大厨们将其发扬光大,
在尝试加入了不同的
水果和果酱、咖啡或是巧克力后,
马卡龙变身成了
拥有五彩缤纷的颜色的
顶级甜品。
马卡龙历史上曾是贵族食物,
是奢华的象征。
但随着历史的发展,
马卡龙渐渐进入寻常百姓家,
以其缤纷的色彩、
清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,
博得人们,特别是女生们的喜爱。
是奢华的象征。
但随着历史的发展,
马卡龙渐渐进入寻常百姓家,
以其缤纷的色彩、
清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,
博得人们,特别是女生们的喜爱。
为了迎合所有人的味觉,
这次料理课上我们选择了经典的巧克力口味。
制作过程也远没有想象的那么难:
1) 准备主要的材料:杏仁粉、鸡蛋清、白砂糖、马士卡彭乳酪和巧克力2)将隔水融化的巧克力与白砂糖和杏仁粉的混合物均匀搅拌3)将鸡蛋中蛋清部分用打蛋器打发,然后加入白砂糖4)将蛋清打发物慢慢加入巧克力混合物中搅拌5)180°预热烤箱,13-15分钟左右,双面加热
6)在预热期间把巧克力和蛋清混合物挤在放有硅油纸的烤盘上,瓶盖大小的圆即可7)挤满一个烤盘后放入烤箱,180°烤10分钟左右
8)烤完后拿出晾制9)在晾制期间制作马卡龙中间的夹心,将巧克力和马士卡彭乳酪一起隔水融化10)夹心做好后均匀的抹在烤好的软壳上,再将另一个软壳盖在上面即可马卡龙做好啦!此时同学们的表情是酱婶儿的:那么就:开动吧!
完成了这次的料理课,
相信同学们不仅在制作料理的过程中
体验了做甜品的快乐,
更重要的是学会了
相关料理的单词和知识,
也更加深入的了解了
法国深厚的文化底蕴和风采。
相信同学们不仅在制作料理的过程中
体验了做甜品的快乐,
更重要的是学会了
相关料理的单词和知识,
也更加深入的了解了
法国深厚的文化底蕴和风采。
我是彩蛋君
2016-2017年度法语料理课最佳表情奖
曾经有一份精彩的文章我没有点,如果再给我一次机会就不要再错过啦!
万圣节——多语种学生的另一种体验
原来法语单词还能这么学
大名鼎鼎的啤酒节,今年你有小导游!
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