人物 厨艺人生，品世间美食，不一样的精彩

美食已烹，只待君品～...

他面容亲切，厨艺精湛，爱戏曲、爱摄影、爱武术，用一颗温暖的心，书写精彩人生

他是中式烹调高级技师，也是北京卫视《食全食美》的专家主持，他厨艺精湛， 江湖人称“邓大厨”；从业30多年来，他培养了无数烹饪专业学生，出访美国、荷兰、法国、瑞士等多个国家的交流活动，他在职教界、烹饪界享有良好声誉记者：您潜心研究“京菜”，那京菜有什么特点？您为乐友们推荐几道营养、健康的京菜吧？

邓伯庚：京菜是北京菜的简称，它以北方菜为基础，兼收各地风味。山东菜是京菜的主流，宫廷菜是京菜的贵族，官府菜（谭家菜、红楼菜等）、清真菜是京菜的补充。



京菜特点是兼收并举，适宜北京，四季分明，注重养生，方法多样，豪华大气，口味繁多，质感变幻。记者：听说您喜欢朗诵、摄影、网络也玩得很棒，以后退休有时间了，会怎么玩呢？

邓伯庚：退休后，时间可以自由支配，但因岁数大了，不可能来一场说走就走的旅行，平时多锻炼，注重养生，营养美食，享受自己的爱好，比如戏曲、摄影。中式烹调专家委员会委员

受聘为北京中华厨皇会理事

任全国职业院校技能大赛裁判世博会上带领荷兰学生进行中餐展示

带领烹饪专业学生进行教学成果展示

接受电视台采访

在世博会与荷兰pierre wind先生迎接外宾我很高兴，能够和你们在快乐50相识，在这个平台上，我结识了很多志同道合的好友，我非常享受在快乐50的时光！

在此，我祝愿大家保持乐观心态，丰富餐桌食材，烹受美味佳肴，玩出快乐健康！

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