葡节日 感恩节喝什么葡萄酒？

感恩节（Thanksgivingx26nbsp;Day）是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。美国的感...

感恩节（Thanksgiving Day）是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。美国的感恩节起始于1941年，是每年11月的第四个星期四，并从这一天起休假两天。加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一。2016年11月24日，是2016年感恩节。

感恩节

终于盼来了感恩节，嗜酒如命的酒虫们估计又开始受选择困难症的百般折磨？如何安排宾客的座位？如何烤火鸡？最最关键的，是如何为一桌丰盛的菜肴搭配合适的葡萄酒！

我们通常讲到餐酒搭配，都是一款酒配一道菜。但节日聚餐菜式丰富，没有什么酒是可以“以一敌百”的。其实，餐酒搭配本来就没有什么硬性的规定，需要酒客们不断尝试，而节日大餐正好是个尝试的好机会，何不放宽眼界，你可能会发现一些令人惊喜的搭配。

百搭的起泡酒

不管是香槟、卡瓦、普洛赛克还是其它的起泡酒，都非常易于跟食物搭配。最重要的是，起泡酒里面的气泡会给你的口腔带来清爽的感受，让你时刻准备好品尝下一道美食。所以，宴会一开始，先上起泡酒吧。

果味十足的白葡萄酒

雷司令，清爽的酸度与起泡酒的气泡有异曲同工之妙，而且雷司令葡萄酒从干型到微甜都有，可以满足每个人的需要。如果你需要口感更加厚重的白葡萄酒，经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)是个不错的选择，它可以搭配餐桌上风味最浓郁的食物。不过最好是那些果味没有完全被橡木味掩盖的霞多丽葡萄酒。

易于配餐的红葡萄酒

轻酒体的红葡萄酒很容易配餐，比如黑皮诺、巴贝拉和佳美(也就是酿造博若莱新酒的葡萄品种)。酒体更重一点的，比如西拉(Syrah)和内比奥罗(Nebbiolo)也不错。酒体最重的赤霞珠和梅洛混酿橡木味会比较重，搭配火鸡可能还不错，但其它菜肴就不好说了。

比甜点还甜的甜葡萄酒

风味浓郁的意大利圣酒、雪利酒，以及加强型甜酒如波特(Port)和马德拉(Madeira)会是南瓜派的绝佳搭配。

最后提醒一下宴会的主人，如果有宾客总是把你最贵的葡萄酒倒满满一杯，那你不妨亲自给他或她倒酒，这样既显得你很重视这位客人，又不会太心疼好酒。

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