今日小雪,吃荸荠

 

说起二十四节气里最有诗性的节气,“小雪”算是一个,仿佛家中女孩儿的乳名:剔透玲珑,聪颖独立。11月22日05...



说起二十四节气里最有诗性的节气,“小雪”算是一个,仿佛家中女孩儿的乳名:剔透玲珑,聪颖独立。
11月22日05:22:20,我们迎来二十四节气中的第二十个节气——小雪。

早晨被一阵大雨吵醒,起床就感觉到了一股凉凉的气息。今天小雪,桂林终于也降温了。
饮食有节,莫失好味
华少觉得
冬天最好吃的时令果蔬就是荸荠了
哦对,我们桂林人叫“马蹄”~
桂林也是荸荠的盛产之地噢!
温润的荸荠
特别适合用来祛除冬日的寒冷
它外表黑紫,而内里洁白细嫩,清甜多汁
荸荠含有丰富的蛋白质和碳水化合物
但热量却不高
非常适合冬天食用
除了生食之外,做菜也滋味极妙
生吃谁都会
那么
华少今天就给大家推荐一道马蹄美食吧
糯米马蹄珍珠丸子


配料


猪肉200克、玉米250克、马蹄4个、糯米150克、猪肉调料适量、红萝卜半根


步骤
1.猪肉和玉米
2.糯米和马蹄
3.猪肉调味料
4.将猪肉与其他材料混合
5.把材料搓成小球
6.沾上糯米
7.用红萝卜垫底
8.放上肉球
9.隔水蒸20分钟左右
10.即成
除了吃马蹄,你们家开始熏腊肉了么?
小雪·习俗
在萧杀的季节,每当看见被悬在高处的赭红色泽的琳琅咸货,你的心中是否也会涌起一股暖流,仿佛在这寒冷冬日里,有了一份精神上的依傍。

腌腊肉



在民间相传有“冬腊风腌,蓄以御冬”的传统习俗。小雪节气后,气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。

黄庭坚有诗:“满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋,暖开蔬甲助春盘。”小雪节气开始动手做香肠、腊肉,等到春节时,正好享受美食。
小雪·养生
1
防寒保暖,要做好

要做好御寒保暖,防止感冒的发生。从这个节气开始,天气虽冷却还没到严冬,但仍要注意戴帽子、围巾,免受风寒。
2


早睡晚起,睡前泡脚

起居要做到早睡晚起,不要熬夜。小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。每天晚上要在10点上床,最好用热水泡泡脚,并按摩足底。
3


想健康,多喝汤

冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。
4


勤运动,不懒惰

适当的户外活动,能促进身体血液循环,提高机体抗病免疫力。要预防感冒就要走向大自然,积极运动,强健体质。对有晨练习惯的老年人来说,最好将锻炼安排在日出后或者午后。
桂林这回算是正式入冬了吧~
小伙伴们吃好喝好
健健康康的迎接冬天的到来吧!
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