吃糖有讲究——隐形糖

在我们日常的食物中其实包含着许多x26quot;隐形的糖x26quot;，上面没写着x26quot;糖x26quot;字，你也吃不出有糖，却是含糖大户，我们称他们为...

在我们日常的食物中其实包含着许多"隐形的糖"，上面没写着"糖"字，你也吃不出有糖，却是含糖大户，我们称他们为"隐形糖"。

“隐形糖”在我们身边无处不在，这是因为并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能含有大量的“糖份”。研究发现，即使是一些看似无糖的咸味食品中，也含有一定的糖。比如，香肠和速食饭等。在日常生活中，隐形糖也是需要我们警惕的，是影响我们身体健康的一大类食物。如果人体糖摄入过多，在一定条件下就会以脂肪的形式储存起来 ，从而导致肥胖，增加了高血糖、高血脂、高血压等疾病的发病率。研究还发现，糖与胰腺癌、结肠癌、胆管癌、乳腺癌的发病也有很大的关系。1、主要是指市场销售的二次加工的食品.比如:果冻、罐头、蛋糕、饼干、膨化食品等，之所以它们富含"隐形糖"，主要是因为它们在加工过程中，添加了大量的代糖，比如阿斯巴甜、麦芽糖、安赛蜜等。

2、一些富含淀粉的食物。如蔬菜中的土豆、芋头等块茎类食物，以及我们常吃的白米、白面以及其他粮谷类食物，因为富含淀粉也属于"隐形糖"食物。

3、一部分含糖分高的水果。如苹果、葡萄、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴。

4、速溶咖啡、芝麻糊等调制饮品，是“隐形糖”最大的藏匿者。这些食物中含有大量糖，却不含膳食纤维，饼干、面包以及蛋糕等。1、对于二次加工的食品：果冻、罐头、膨化食品等，尽量远离；如果选择，在购买时先看营养成分表，尽量选择含糖量低的，注意含有这些字眼的，如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、淀粉糖浆等。

2、对于属于是主食类的食物（土豆、白米、白面等）我们要注意吃法。尽量采用煮、蒸、炖的方法；或者做到粗细结合、粮豆结合，粗粮较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通便的功效，可以做到食物的互补。

谢谢大家！祝愿我们所有人都能有一个健康的身体！

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