见面聊天？约在路口的那家豆浆店吧

“从前的日色变得很慢，车马邮件都慢，一生只够爱一个人”...



从前读书的时候曾交过“笔友”——那是一种互相间不必见面，仅仅靠着书信往来彼此交流的关系。当时通讯不像现在这么发达，一封信的寄出，哪怕是在同一城市，也至少需要三天才能到达对方手中。信中那些有趣的事儿、互诉的情长，寄出后，只能等待，等待时间静静的流淌。也许，一个月只能收到一次通信的往来，但已经是很满足的了。

这一切，在如今这个时代，恐怕很难想像了。很多东西，包括食物，在当下，已显得弥足珍贵。

有这么一家店，从店名上就看出是主打台式怀旧口味的，里面很多食物，更是让我们感到亲切而又熟悉。

咸浆：不管从卖相，还是整体调味都做得不错。豆浆呈现自然的乳白色，香而不腥，咸度与加入的少许醋配比得当，起到了提鲜的作用，整体口感鲜咸适口。



器皿的样式与花纹也选得比较切题，只是不知道左上角碗口磕破的那一小块，是为了更应景，有意、还是无意为之，至少边上也应该放块警示牌——“本碗复古怀旧装修，使用时请当心，以免割破嘴唇”。

另外，欠缺的一点是热度，食物的温度也是非常重要的，如果温度再略烫一些，也许会更好。眷村油条：比某连锁快餐店K记的油条口感略好些，也许是我下午去的原因，油条不是现炸的，显然已经放了一会，表面的油已经被油条反吸进去，一口咬下去，竟然会觉得里面有汁水——满口的油。配的酱油膏，却让我一喜，平常的日子里，已经很难找到像这种品质的酱油膏了。不死咸，鲜得也自然，有种让人着迷的酱红黑色与浓稠度，记得这种味道也只有小时候曾吃到过。眷村烧饼：是冷的，整个饼不管从闻，还是吃起来都没有香气，更别提用传统炉子烘烤出来的那种香气了。用的面太过劲道，外加是冷掉的关系，饼的内里韧劲太足。不得已，只能用泡一下咸浆这种市井吃法，反到味道会更好一些。到最后，点的三样，却没有一样是吃完的。咸浆是温的，油条不是现做现炸的，油水太足，足的根本无法吃完这么大一整根，烧饼更是一点也吃不出“烧”的这个字眼。

其实，这几样食物，无非吃个“鲜”字。这个“鲜”并非字面意义上的鲜，这个“鲜”，指的是，早上天未亮便磨出来烧开的豆浆，刚从油锅里炸出的油条，以及才烘出的烧饼。

至少这一点，却及不上很多路边店，甚至是摊贩。但就是这一点，不得不提到鼎泰丰，虽然小笼的口味不是我最爱的那一种，但同样是走高端连锁小食，每一颗小笼却都是当店现点现包的。



LonelyFoodie评级：★★☆☆☆

追加评价：无法从那三个产品中找到情感的联结与共呜，老实说，油条还不如另一家台式连锁豆浆店来的好，只是可喜的是豆浆油条店，也能有如此好的环境与地段，这种精神与创举可以借鉴。

很喜欢不经意间拍到的这张照片，以及墙上的那段话，但，当然，一切与食物无关。

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