能改变味觉的神秘果，你吃过吗？

很多人吃药都怕苦可是大家都不知道有个神物吃了之后能改变味觉不管是酸柠檬还是苦黄连瞬间都变甜蜜蜜~↓↓↓外表看...

神秘果是典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。

20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。

此后，神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。

只要吃一点点这果实，大约1个小时之后，你的味觉就全变了，此时不管是吃苦黄连、辣椒还是酸柠檬，你会觉得所有这些果实不再苦涩、辛辣和酸得倒牙，而变成甜的了。神秘果为什么能改变味觉呢?为了揭开神秘果的奥秘，科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。

我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃起来了。

我们知道，不论哪种酸味的水果，总是含有一些果糖，只是因为酸性成分大于甜性成分，所以，我们感觉到的只是酸味，而无甜味。

可是，吃了神秘果以后情况就变了，使你只感觉出甜味。

但是，这种糖蛋白的作用并不是永久性的，少则半小时，多至两小时，过了这段时间以后就会失效。

糖蛋白的作用并不能改变食物本身的酸味，只能改变舌头上味觉的作用。

近来，西非的一家公司开始用神秘果制成的丸剂出售。这种丸剂的味道，跟新鲜果实的味道没有什么两样，它可以专门用来调节人们的味觉，供人们享用。神秘果丸剂的问世，引起了医学界的重视，研究者们正设法从神秘果树的果实中提取一种制剂，供糖尿病患者使用，使患者既能吃上甜食，又不致因为糖分过多而影响健康。

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